Как да съхраняваме изсушена риба?
Ако сте голям фен на сушената риба и когато я купите, напълно забравите за чувството за пропорция, запасите за бъдещето, а след това вероятно имате въпроса "как може да съхранявате добре сушената риба?". В края на краищата този продукт бързо се влошава, но ако всички знаете и следвате прости правила, то той може спокойно да лежи с вас в продължение на около шест месеца. Нека разгледаме с вас някои тайни за това как да се съхранява сухата риба у дома.
Условия за съхранение на сухи храни
Има няколко, така да се каже, "дом" начини за съхранение на сухата риба. Нека да разгледаме всички от тях, за да:
Най-лесният начин да запазите рибата е да я увиете в хартия или вестник и да я оставите на хладно място, дори да я поставите в хладилника.
Вторият начин е да поставите рибата в голяма буркана, внимателно да вкарате горяща свещ и да затворите капака. След изчезването на кислорода свещта изгасва и рибата може да бъде спасена по този начин в продължение на няколко месеца.
Друго място за съхранение е фризера. В студа, рибата няма да загуби свежест, вкус и ще трае достатъчно дълго. И щом искате да ядете риба, просто размразете необходимата сума и всичко.
Също така за съхранение на риба използват кошнички ракита, дървени кутии, или лен чанти.
Най-надеждният и доказан метод за съхранение на сушената риба в кутия с добре затворен капак е да я предпази от проникване на въздух и слънчева светлина и следователно от бързо изсъхване.
Но най-добрият начин за бързо разваляне на този продукт е да "заключите" рибата в найлонова торбичка. По-добре е, разбира се, да не рискувате изсушената риба и да изберете един от горепосочените и доказани методи, които ще запазят точно любимото ви деликатесво за дълго време.
Може би сте решили готвене сушена риба сами или дори дим от скумрия Всеки от тези методи е подходящ за безопасно съхранение на рибата и за дълго време.