Как да извадя зеле?
Сладкото зеле е не само много вкусно, но и много полезно. В процеса на варене зелето практически не губи свойствата си. Процесът е доста дълъг, но в същото време можете да извършите необходимата работа или да се отпуснете. Рецептите за вкусно задушено зеле ще бъде споделено с вас днес.
Как да поставим зеле по вегетариански начин?
съставки:- зеле - 1-1,5 кг;
- моркови - 2 броя;
- лук - 1 брой;
- доматено пюре - 3 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - 4 супени лъжици. лъжици;
- сол;
- подправки.
Обелете моркова и го разтрийте на груб ренде. Смажете лука ситно. Загрейте голям тиган, добавете масло. Сварете морковите до златисто кафяво. Добавете лука към тигана, леко се печете на слаб огън. Разбъркайте зеленчуците с доматено пюре и малко вода. Леко увеличете огъня. Котлетът се нарязва на ленти. Поставете зелето в тигана и внимателно го разбъркайте с грила. Сол. Покрийте зелето с капак и намалете топлината. Застудявайте зелето за 30 минути. Няколко минути, докато се приготви, пипер на зеле и добавете подправки.
Как да готвя задушено зеле с месо?
съставки:- Говеждо - 500 г;
- голям лук - 2 броя;
- бяло зеле - 700 г;
- кисело зеле - 300 г;
- домати - 4 броя;
- дафинов лист - 5 броя;
- растително масло;
- сол;
- черен пипер.
В голям тиган се налива дебел слой масло около 5 мм. Поставете върху огъня. Ситно нарязайте лука. Поставете лука в горещ тиган и оставете да се къкри, докато се прозрачно, без пържене. Нарежете говеждо на малки квадратни парчета с дължина 2-3 см, добавете лука и гответе във висока температура за 5 минути. Добавете кисело зеле, разбъркайте. Покрийте тигана с капак и го загрейте за около четвърт час на слаб огън. Прясно зеле, нарязано на големи кубчета и се изсипва в тигана. Сол и черен пипер. Застудявайте на слаб огън, докато зелето е меко за 1,5 часа, като се разбърква от време на време. За половин час, докато готови, добавете белени домати, нарязани на големи парчета. Накрая поставете lavrushka в зеле, покрийте и оставете да се варят в продължение на 10 минути.
Как да поставим зеле с пиле?
Говеждото месо от предишната рецепта е напълно възможно да заменим пилето или друга птица. Така че ястието ще бъде по-лесно и идеално за вечеря.
Как да готвя задушено зеле с боб и заквасена сметана?
съставки:- зеле - една четвърт от главата;
- сушени гъби - 50 г;
- консервирани боб - 1 кутия;
- заквасена сметана - 4 супени лъжици. лъжици;
- соев сос;
- растително масло;
- Зелените.
Изсипете вряла вода върху сушени гъби и оставете да стоят няколко часа. Изцедете и фино нарязайте гъбите. Запържете ги в горещ тиган, натрошен с растително масло. Изрежете тънки ивици зеле, изсипете го на гъбите и поръсете малко зелено. За вкус, подправете зеле със соев сос, разбъркайте и разредете с трета чаша чиста вода. Смажете зелето в капак на средна температура, докато се приготви наполовина, като редовно се разбърква. Добавете заквасена сметана и боб без сок, намалете топлината до минимум и гответе, докато готвите, покривайки тигана с капак. Поръсете завършеното зеле със остатъците от зеленчуци.
Как да се готви зеле в немски?
съставки:
- зеле - 1 глава;
- ябълков оцет - 4 супени лъжици. лъжици;
- лук - 1 брой;
- щипка сол;
- растително масло;
- дафинов лист;
- хвойна;
- кимион;
- черен пипер.
Разбийте зеле, изсипете оцет и подправете със сол. Поставете товара върху зелето и го поставете на топло място за нощта, така че сокът да изпъква. Нарежете лука на малки кубчета, изпържете докато се прозрачни в горещ тиган с растително масло. Сложете зеле, дафинови листа, плодове от хвойна, кимион, черен пипер и малко сол. Необходимо е зелето да бъде внимателно приготвено и да се получи кафяв оттенък. Разбърквайте постоянно зелето, прибавете малко вода, ако е необходимо. В края можете да добавите готови парченца пушени колбаси.