Как да подготвим салата "Оливие"?
Салата "Оливие" в рекламата не се нуждае. Той присъства на почти всяка празнична трапеза, а в новогодишното меню той заема задължително място за чест. Всяка домакиня прави собствени настройки на традиционния вариант и приспособява вкуса на ястието според предпочитанията на семейството си.
За младите, започващи домакини, ще ви разкажем подробно по-долу как правилно да подготвите салата "Оливие".
Как да подготвим салата "Оливие" у дома?
съставки:
- пилешка гърда - 400 г;
- Картофени клубени - 510 g;
- пилешки яйца - 5 бр.;
- моркови - 125 г;
- салата лук - 75 г;
- кисели краставички - 170 g;
- пресни краставици - 120 г;
- грах консервиран - 210 г;
- майонеза - 230 г или на вкус;
- сол.
подготовка
Вкусът на готовата салата директно зависи от качеството на месото, което използваме като компонент на ястието. Трябва да е непременно свеж. Не е нужно да използвате пиле. Той може успешно да бъде заменен със свинско месо или говеждо месо. Всеки път вкусът ще бъде малко по-различен, но по свой собствен начин е интересен и уникален.
Така че, поставете пилешки гърди в съд с осолена вода и кипете, докато не се приготвят напълно. В другите два контейнера, кипваме предварително измити грудки от картофи, моркови и пилешки яйца.
При готовност оставяме всички компоненти да се охладят, пилешките гърди могат да бъдат премахнати от костите, ако е необходимо, зеленчуци от кожи и яйца от черупки.
Сега нарязани готови съставки на салата в кубчета, включително мариновани и пресни краставици и маруля. Ако не сте любители на лука рязкост и рязкост, а след това, за да се отървете от него, изсипете кубчета лук в продължение на две минути с вряща вода, а след това го изхвърлете в гевгир.
Ние комбинираме всички приготвени съставки в голяма купа, добавете граховото зърно, преди да го изхвърлите в гевгир и се сервирайте с майонеза и опитайте сол. Нежно смесете "Оливие", поставете го в салата и го поднесете на масата.
Как да подготвим салата с овесена каша Оливие?
съставки:
- варено наденица - 220 г;
- пушена наденица - 180 г;
- картофени клубени - 520 g;
- пилешки яйца - 5 бр.;
- моркови - 125 г;
- салата лук - 75 г;
- кисели краставички - 190 г;
- грах консервиран - 210 г;
- майонеза - 230 г или на вкус;
- сол.
подготовка
По същия начин, първата рецепта се приготвя, докато не бъде готова, след което охлаждаме предварително измитите картофи, морковите и пилешките яйца.
След това зеленчуците и колбасите се отърват от кожи, яйца от черупки и нарязани кубчета с размер около 7 милиметра. Ние също рязани краставици и предварително обелени лука салата. Раздробените компоненти се добавят към голям контейнер, добавя се консервиран грах без сол, сезон с майонеза и вкус сол и се разбърква.
Вместо наденица можете да вземете шунка или балик, вкусът на ястието ще се възползва от това.
Как да подготвим салата със зехтин и прясна ябълка и краставица?
съставки:
- колбаси или шунка - 310 g;
- Картофени клубени - 510 g;
- пилешки яйца - 5 бр.;
- моркови - 125 г;
- салата лук - 75 г;
- пресни краставици - 220 г;
- ябълки - 120 г;
- грах консервиран - 280-320 g;
- майонеза - 300 г или на вкус;
- сол.
подготовка
Картофи, моркови и пилешки яйца се приготвят до готовност и се оставят да се охладят. След това почистваме зеленчуци и яйца и нарязваме малки кубчета.
Части от същия размер и форма, нарязани на салам или шунка, предварително измити и изсушени пресни краставици, обелени лука и ябълки. Смесете съставките в дълбок контейнер, добавете консервиран грах, добавете сол и се облечете с майонеза. Внимателно разбъркайте салатата, я сложете в салата и я поднесете на масата.