Как да маринован свински кебап?

Любимите кебапчета на всеки могат да бъдат произведени от всяко месо: говеждо, пиле, свинско, основното е да знаете как да го мариновате. И, разбира се, всеки любител на свинско шиш кебап има собствената си представа как това е най-добре. Най-често в състава на свинския кебап присъства оцет, въпреки че има много различни маринати. Но нека не се отклоняваме от традицията и първо помислете как да мариновавате свинския кебап в оцет.

Свинско шашлик в оцет

съставки:

свинско - 2 кг;
лук - 300 г;
подправка барбекю - 3 супени лъжици. лъжици;
оцет (за предпочитане ябълка) 6% - 250 ml;
сол на вкус

подготовка

Нарежете лука на половин пръстени, месото в кубчета. Смесете лука с месо. Добавете оцет и подправки, разбъркайте и поставете в хладилника. Свинският кебап в оцет ще се накисва за 1 час, но е по-добре, че месото трае поне 2 часа, а в идеалния случай всичко. 5. Сол месото преди готвене, настържете го на шишчета и се запържва върху горещи въглища.

Подправките за свинско месо може да се взимат, както ви харесва, най-важното е да не хвърлите всичко наведнъж, в противен случай ще бъде невъзможно да се яде такова месо.

Шпионите в майонеза

Втората най-популярна е рецептата за свински кебап в майонеза.

съставки:

свинско - 2 кг;
майонеза - 200 г;
лук - 6 броя;
горчица - 200 г;
пипер, сол на вкус.

подготовка

Заржете месото и лука, поставете ги в тенджера, пипер, сол и разбъркайте с ръце, така че лука дават сок. Смесете горчица и майонеза, добавете към месото и разбъркайте. Покрийте пота с капака и го оставете да маринова за 6 часа.

Свинско кебапче

съставки:

свинско - 1,5 кг;
захар - 1,5 ч. л .;
кефир (3.2%) - 1/2 л;
лук - 6 броя;
пипер, сол.

подготовка

Изрежете половината от лука в кубчета и разбъркайте с месото, нарязано на парчета. Добавяме малко кефир, смесвайки месото така, че да се накисва. Добавете захар и отново разбъркайте. Оставете останалата част от лука, нарязани на пръстени, покрийте тигана с капак и оставете в продължение на един час при стайна температура. След като ги поставим в хладилника за 10-12 часа, ако не ги поставите в хладилника, можете да изпържете месото за 3-4 часа.

Свински шишчета с лимон

съставки:

свинско - 2 кг;
лимон - 3 броя;
лук - 3 бр.;
Спайс микс за шиш кебап - 1,5 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Сложете нарязано свинско в тенджера, добавете нарязан лук и лимони. Разбъркайте, заместете с главите си лук и лимон, добавете подправки, разбъркайте отново и оставяйте да мариноват в хладилника за една нощ.

Шиварки от свинско в минерална вода

съставки:

свинско - 2,5 кг;
минерална вода - 1 л;
лук - 6 броя;
растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
подправки и сол на вкус.

подготовка

Поставете нарязания лук и месото в тенджера, сол, добавете подправки и разбъркайте. Добавете минерална вода, разбъркайте и оставете да мариноват 2-3 часа. 30 минути преди пържене добавете растително масло.

Шиш кебап от свинско във вино

съставки:

свинско - 1,5 кг;
лук - 6 броя;
сухо червено вино - 300 ml;
пипер, сол на вкус.

подготовка

Натрошете половината от лука, втората половина нарязани на пръстени. Месото се нарязва, пипер на всяко парче и се поставя в тенджера, добавете нарязан лук и се разбърква. Бавно добавете вино, като не забравяте да смесите съдържанието на тигана, така че да се накисва с вино. Поставете останалия лук на върха, затворете тигана с капак и го оставете за 3-4 часа. Сол преди пържене.

Свинско кебапче в бира

съставки:

свинско - 1,5 кг;
лека бира - 1/2 л;
лук - 4 бр.;
пипер, сол на вкус.

подготовка

Изсичаме всяко парче свинско, пипер и сол и ги разстиламе в тиган. Натрийте лука върху груб ренде, добавете към месото и разбъркайте добре. Постепенно изсипете бира, разбърквайки месото. Покрийте тигана с капак и го оставете да маринова за 3-4 часа.

Оригиналната рецепта за свинско киви

съставки:

свинско - 2 кг;
киви - 1 брой;
лук - 4 бр.;
пипер, сол на вкус.

подготовка

Нарежете месото на парчета, лук в пръстени и се сгънете в тенджера. Добавете пипера, сол, разбъркайте и оставете за 2-3 часа. Обелете киви и скара, прибавете към месото, разбъркайте и оставете да мариноват за 30 минути.