След това ще ви кажем как да изстискате сока от диня и как да я използвате в бъдеще.
съставки:
подготовка
За сока, изберете зряла диня с плътна и свободна плът. Отделете я от кората, нарязайте на малки резени и поставете подходящ емайлиран съд. Нарежете парчетата с помощта на толкушки, за да получите диня картофено пюре. След това, за да стиснем сока от диня без сокоизстисквачка, се нуждаем от парче плат или сгъната марля. Поставете го в сито или корито, поставено над друг съд, разстилайте на пяна дивото пюре на малки порции. Изцедете сока внимателно, добавете захар и лимонена киселина към него и поставете пота на огъня. Загряваме съдържанието при постоянно разбъркване до кипене, кипете в продължение на пет минути и след това го изсипете в сухи, стерилизирани буркани. Уплътняваме контейнерите плътно, обръщаме ги с главата надолу и ги поставяме под топло одеало или одеало за бавно охлаждане и самостерилизация.
Количеството гранулирана захар и лимонена киселина може да варира в зависимост от естествената сладост на динята.
Опростете задачата за извличане на сок от аспиратор за сок от дини. С негова помощ ще се измъкне ценния продукт без остатък, без да се губи капка. Можете да пиете готовата напитка прясно или, както в предишния случай, да я приготвите за зимата. За да се събере на нов вкус и ценни качества на диня сок може да се разрежда с червена боровинка или ябълка. В този случай, не може да се добави лимонена киселина и минималните пропорции на гранулирана захар по време на приготвянето на сок - 300 грама на пет литра продукт.
Ако сокът от диня, който готвите "засега" и не планирате да я запазите, смятайте, че трябва да се използва през първите 24 часа. За по-дълго време напитката не може да се съхранява дори в хладилника.
В допълнение, диня сок консервирани за зимата в чиста форма или в комбинация с други сокове. Все още можете да го замразите в ледовете и да го съхранявате в фризера или да го олющвате, докато го натрупате на печката. В последния случай получаваме невероятно вкусно и здравословно състояние. диня мед , В същото време, добавяне на захар не се препоръчва, но лимонов сок или киселина няма да бъде излишно. Той ще придаде на продукта приятна тортичност и ще предотврати деликатеси от захарни бонбони.