Как да направите marshmallows у дома?
Днес ще ви разкажем как да направите домашна балсам. Този деликатес ще се хареса на целия ви дом и освен това ще бъде много по-полезен от закупения.
Как да направите marshmallows у дома от ябълки?
съставки:
- ябълки - 400 г;
- захар - 400 g;
- яйчен белтък - 3 бр.
подготовка
Измиваме ябълките, внимателно изрязваме ядрото и нарязваме на малки резени. След това поставете плодовете в тенджера, поставете я върху умерен огън и гответе за 20 минути, като разбъркате съдържанието. Плодовете се вари, докато омекнат, а след това се превръщат в гладка картофено пюре. Прехвърляме го в купа, изсипваме я със захар и въвеждаме белтъците, разбити отделно. Разбъркайте добре всичко до образуването на гъста, ронлива маса и я сгънете в малки форми. Изпратено във фурната, предварително загрята до температура от 60 градуса, и отбелязваме около 3 часа. Готовите marshmallows внимателно извадете от фурната и извадете от матриците. Преди да сервирате, поръсете със захарна трева.
Как да направите ягода marshmallows у дома?
съставки:
- желатин - 10 g;
- вода 100 ml;
- сметана - 200 г;
- яйчен белтък - 200 г;
- захар - 200 g;
- ягода - 450 гр
подготовка
Желатинът се изсипва в хладка вода и се оставя да набъбне в продължение на 20 минути. След това добавете захар, разбъркайте и добавете внимателно сметана и яйчен белтък. Раздробявайте ягоди в миксер, комбинирайте с гелообразна маса, разбъркайте и разстилайте маршма върху тава за печене с лъжица. Изпращаме храна в хладилника и отбелязваме 3 часа.
Как да направите marshmallows у дома?
съставки:
- сода - 1 ч.л.
- ванилин - на вкус;
- вода - 300 ml;
- лимонена киселина - 1 супена лъжица. лъжица;
- нежелан желатин - 25 g;
- захар - 1 кг.
подготовка
Изсипете малко филтрирана вода в купа, изсипете желатин, разбъркайте и оставете за около 2 часа. В същото време, накиснете захарта в чаша студена вода. След това поставете сладкия сироп на огъня и кипете в продължение на 10 минути, като се разбърква непрекъснато. След това извадете от печката, изсипете желатина и разбийте миксера с най-ниска скорост от 10 минути. След това хвърляйте лимонена киселина и разбъркайте още 5 минути. Сега добавете сода за хляб, ванилия на вкус и биете около 5 минути. Оставяме готовата смес да настоява, след което я сложете в спринцовка за готвене и я изцедете на малки порции върху тава за печене, покрита с хартия за печене. Изпращаме храна в хладилника и го оставяме там за 3 часа. След известно време, поръсете готовата маршма с пудра захар или шоколадови чипове.