Как да направите Nutella у дома?
Присъединете се към броя на любителите на домашно приготвени сладкиши и опитайте шоколадова паста, можете да използвате рецепти от нашия материал. По-долу ще обясним подробно как да направите Nutella у дома според различни рецепти.
Как да направите Nutella у дома - рецепта
Една от разликите между домашния продукт от магазина е неговата разнородност. Тъй като nutella се основава на лешници, смилането до пълна унифицираност може да бъде много проблематично, особено ако нямате миксер на най-новия модел. Хетерогенността обаче само дава домашно приготвена шоколадова паста текстурен сорт, който може да дойде на вкус.
съставки:
- лешник - 2 супени лъжици;
- растително масло - 35 ml;
- какао - 35 g;
- захарна захар - 115
подготовка
Поставете обелените ядки в купата на миксера и започнете да биете при максимална скорост. Когато можете да извлечете естествените масла от ядките и пастата да стане по-хомогенна, можете да добавите пудра захар и малко повече растително масло, което ще улесни камшика. Продължете да работите върху смесителя nutella, като периодично изстъргвате масата от стените на устройството. Изсипете какаото и го поставете в паста, докато стане лъскава и достигне възможно най-висока степен на еднородност.
Изсипете доматената nutella в чист съд и съхранявайте на студено.
Как да направите nutella без ядки?
Класическата шоколадова паста "Nutella" се приготвя на базата на лешници, но можете да направите домашната версия на продукта много по-бюджетен с помощта на ядки от слънчогледови семена.
съставки:
- ядки от слънчогледово семе - 2 супени лъжици;
- екстракт от ванилия - 10 ml;
- какао на прах - 25 g;
- мед - 65 ml;
- растително масло - 15 ml;
- мляко - 115 мл.
подготовка
Преди да направите Nutella у дома, калцинирайте ядките на слънчогледовите семена в сух тиган, докато получите лек златист оттенък, за да дадат повече вкус и естествени масла. Изсипете леко изпечените ядки в купата на миксера и започнете да биете. Когато масата стане колкото е възможно по-хомогенна и пастообразна, след около две минути добавете всички останали компоненти от списъка и продължете да биете поне 5 минути. Пазете Nutella на студено за не повече от 30 дни.
Как да си направим домашна nutella без мляко?
За да получите най-униформата и шоколадовата паста, следвайте тази рецепта с въоръжен с високоскоростен пасатор. Като част от тази рецепта се използват само няколко съставки, но въпреки това вкусът на готовия продукт почти напълно съответства на това, което има в магазина.
съставки:
- обелен лешник - 2 супени лъжици;
- шоколадово троха - 85 гр
подготовка
За по-изразен аромат на орехи лешниците могат да бъдат предварително запалени в тиган или в пещ, загрята до 200 градуса. Тази стъпка е необходима, ако използвате сурови ядки от лешник.
Поставете гайките в купата на миксера и започнете да ги разбивате. Процесът на олио за готвене ще отнеме около 5 минути, а масата ще трябва да бъде изстъргана от стените на устройството на всеки 30 секунди. Когато яйчната паста стане най-хомогенна, разтопете шоколадовото троха и започнете да я изливате на порции за бъдещия Nutella, без да спирате биенето.
Разстилайте пастата в чисти стъклени буркани и съхранявайте на студено за не повече от месец.