Как да направите сладолед от кисело мляко?
Днес ще ви кажа как да направите сладолед от кисело мляко вкъщи. Такъв десерт е не само невероятно вкусен, но и невероятно полезен, за разлика от купуваните от магазините, които са пълнени с всякакви вредни добавки.
Банан и кисело мляко Рецепта за домашно сладолед
съставки:
- дебело естествено кисело мляко - 295 ml;
- 2-3 узрели банани;
- кондензирано мляко (обикновен или варен, от който да избирате) - 145 г;
- захарна захар - 55 g;
- детско сладко сирене - 55 гр.
подготовка
Сложете дебелото кисело мляко в съд, подходящ за разбиване, добавете варено или обичайно кондензирано мляко на същото място, извара за деца и оставете много зрели банани обелени и натрошени на парчета. Сега преработваме компонентите с потапящ смесител, докато достигнем еднакво кремообразна консистенция, след което добавиме пудра захар и отново смесим.
Остава само да се замразят основите на деликатес, да се получи невероятно вкусен сладолед. За да направите това, го поставяме в общ контейнер или го разпределяме на части и го поставете във фризер в продължение на няколко часа.
Сладолед от кисело мляко - рецепта с лимон
съставки:
- кисело мляко - 240 мл;
- съдържание на сметана над 33% - 390 ml;
- захарна захар - 210 g;
- лимони - 320 гр
подготовка
Първо, отстраняваме и нарязваме лимоновата кора, стисваме сока от цитрусите и смесете всичко с пудра захар. Докато сладките кристали се разтварят, разбъркват се до кремавите върхове на сметаната, след което без спиране на процеса се изсипва тънка струйка кисело мляко и се добавя сладката основа на лимон. Продължаваме да побеждаваме масата още седем или десет минути, след което излизаме под формата и изпращаме да замръзнем.
Как да направите сладолед от гръцко кисело мляко и ягода - рецепта
съставки:
- гръцко кисело мляко - 240 ml;
- съдържание на сметана над 33% - 330 ml;
- захарна захар - 140 g;
- ягоди - 480 г;
- лимонов сок - 30 мл.
подготовка
Измийте ягоди с хладка вода, почистете опашките и разделете на две части. Едната от тях се нарязва на филийки, а втората се комбинира с кисело мляко, лимонов сок и пудра захар и се удря с блендер до възможно най-голяма хомогенна консистенция. След това изтеглете получената маса през фин цедка.
Кремът за приготвяне на сладолед избира по-дебел и побеждава с миксер в гъста пяна. Сега комбинирайте натоварената ягодова основа със сметана, нанесете ястията от ягода в сместа, разбъркайте всичко спретнато и я поставете в контейнер. Сега остава само да се изчака замразяването на десерта във фризера.