Как да направите nutella?
За любителите на шоколадовата паста "Nutella" ще ви разкажем как да направите самия деликатес в кухнята. За това са ни необходими само природни продукти и доста свободно време. Nutella се оказва толкова вкусна, колкото закупена, но за разлика от нея, тя е абсолютно лишена от всякакви вредни примеси и аромати, които не се добавят към полезността на продукта.
Как да направите дома на nutella?
съставки:
- лешник (леска), фъстъци или орехи - 205 g;
- избрани пилешки яйца - 2 бр.;
- пълномаслено мляко - 505 ml;
- кафява захар - 370 g;
- пшенично брашно - 115 г;
- какао - 95 g;
- Масло - 30 гр.
подготовка
Nutella трябва да се изсуши и пече преди готвене. След това те трябва да бъдат смлени в миксер или с помощта на мелница, колкото е възможно по-малка.
Когато ядрената маса е готова, започваме да обработваме яйцата. Разбиваме ги в подходящ контейнер и се разбиваме с миксер, докато се получи пищна и ефирна пяна. В процеса на побоя, постепенно залейте захарта в яйчната маса и постигнете разтварянето на всички кристали. Продължавайки да камшика, ние добавяме какао на прах, пшенично брашно и ядки последователно на базата nutella на свой ред и постигаме най-еднородната си текстура.
На следващия етап въвеждаме млякото, разбъркваме масата, изсипваме го в тенджера или друг съд и при непрекъснато разбъркване нагряваме съдържанието до кипене и се уплътнява за около петнадесет до двадесет минути.
Как да си направим домашна nutella без ядки?
съставки:
- пресято пшенично брашно - 125 г;
- какао на прах - 125 г;
- гранулирана захар - 280 g;
- пълномаслено мляко - 480 ml;
- масло - 60 гр
подготовка
Nutella, разбира се, традиционно има вкусен вкус, който се постига в оригиналната му версия благодарение на добавянето на фъстъци. Но какво да правите, ако няма домашни ядки или просто поради здравословни проблеми или алергични реакции, не могат да бъдат изядени? Не се притеснявайте, домашната nutella може да бъде приготвена и без ядки. Олекотен деликатес от орехов вкус дава печено пшенично брашно. За да направите това, трябва да се изсипе в нагрята суха тенджера и да се държи при непрекъснато разбъркване, докато се получи богат златист цвят.
Сега смесете златното брашно, какао на прах и гранулирана захар, след това инжектирайте млякото, поставете масата върху печката и при непрекъснато разбъркване кипете между петнадесет и двадесет и пет минути до желаната степен на удебеляване.
Извадете nutella от топлината, разбъркайте маслото, докато пълното цъфтят и оставете лечението да се охлади и замрази.
Как да си направим паста "Nutella" у дома без мляко?
съставки:
- лешници (леска), фъстъци или орехи - 205 г;
- какао на прах - 65 г;
- прахообразна захар - 80 g;
- млечен шоколад - 345 г;
- ванилин - 1 малка щипка;
- каменна сол - 1 малка щипка;
- рафинирано растително масло - 35 мл.
подготовка
Nutella може да се приготвя без мляко на базата на млечен шоколад. Първоначално изсушени и 
запържете ядките до златисто кафяво, след това ги раздробявайте в много фини чипове, използвайки миксер, кафеварка или просто триене на маслената маса в хаван. С леска и фъстъци трябва допълнително да почиствате люспите преди да ги нарязвате.
Сега разбийте млечния шоколад на парчета и ги разтваряйте във водна баня, докато станат гладки. Сега добавяме ядки, какао на прах и растително масло, които задължително са без мирис и се смесват добре и се разбъркват в допълнение. Сега смените готовия деликатес в бурканче и го пригответе да се охлади и да се охлади преди употреба.