Как да изпържим щука в тиган?
Pike - сладководна риба, която в чужбина се счита за истински деликатес. Съдовете, произведени от нея се получават като диетични, а месото е плътно и много вкусно. Днес ще ви кажем как да изпържите щука в тиган.
Как да изпържим щука в тиган?
съставки:
- пресни щука - 1 бр.;
- подправки ;
- брашно - 305 g;
- растително масло - 25 мл.
подготовка
Рибата се нарязва, обработва и се измива добре. След това изсушете с хартиена кърпа, нарязани на малки парченца и разтривайте с подправки от всички страни. Разстиламе щука в широка купа и се оставяме настрана за 15 минути.
Изсипваме парчетата риба в брашно, а след това намаляваме щуката във врящото масло и го препечатаме от едната страна. Внимателно завъртете парчетата и пригответе ястието за готовност.
Колко вкусно е да изпържиш щука в тиган?
съставки:
- труп на щука - 1,5 кг;
- майонеза - 20 ml;
- яйце - 2 бр.;
- подправки;
- брашно - 15 г;
- растително масло - 185 мл.
подготовка
Така че, измийте щука, почистете го, нарязайте го и го нарязайте на малки порции. След това ги поръсете от всички страни, за да вкусите подправките и ги оставете настрана за момента.
Междувременно подгответе яйцата: победете яйцата в купата, победете ги със смесител и добавете майонеза и пшенично брашно. Всичко е както трябва, разбъркайте до хомогенност и хвърлете, за да опитате всички подправки, които са под ръка.
Сега изсипете сместа в купа с риба, разбъркайте и поставете всяко парче върху тиган, нагряван с масло. Грил щука за 5 минути от всяка страна, докато хрупкава кора.
Как да изпържим щука в тиган с лук?
съставки:
- труп на щука - 985 грама;
- лук - 455 грама;
- подправки;
- брашно - 45 г;
- листа от маруля;
- растително масло.
подготовка
Рибата се нарязва, обработва и се измива добре. След това изсъхвайте с кърпа, нарязани на парчета и разтривайте с подправки от всички страни. Сложете щука в купа и оставете за 15 минути.
Междувременно преработваме лука, нарязваме на малки парчета и се пържим в масло. В друг тиган изгаряме маслото, навиваме парчетата риба в пшенично брашно и ги слагаме в тиган. Когато едната страна е зачервена, обърнете щука и разстийте пърженото лук отгоре. Приготвяме ястието на готовност за няколко минути, след което я преместваме върху чиния, покрита с листа от маруля, и каним всички на масата.