Как да готвя борш?
Borsch е първото ястие, което не е просто сърдечно, но и много вкусно. Има много рецепти за подготовката му. Как да готвя супа, прочетете по-долу.
Как да готвя червен борш?
съставки:
- вода - 3 литра;
- картофи - 350 г;
- месо на кост - 500 г;
- лук - 100 г;
- бяло зеле - 400 г;
- чесън - 3 карамфил;
- зелени;
- цвекло - 300 г;
- моркови - 100 г;
- Прясно изцеден лимонов сок - 20 ml;
- домати - 50 g;
- сол.
подготовка
За бульон, поставете месото на костите в тенджера, излейте вода и го поставете на печката. Появата, образувана след варенето, се отстранява, намаляваме топлината и готваме около час и половина. Междувременно подготвяме и други продукти - почистваме зеленчуци, нарязаме картофи на ленти, нарязваме на малки парченца лук, а морковите и цвеклото минават през ренде. Тънко нарязва зелето. Сварете лука, прибавете моркови и ги занесете в червено. След това добавете доматена паста, изсипете около 50 ml вода и разбъркайте добре. Отделно, задушете цвекло под капака до мекотата му.
Прецедете бульона през сито и нарязайте месото на резени и отново се върнете в тигана. Слагаме картофи на едно и също място. След 10 минути добавете лук с моркови и зеле. Ако искате да е много мек, може да се постави с картофи. Когато зеленчуците са почти варени, ние поставяме цвекло в тигана, преди комбинирани с лимонов сок. Около минута преди края на готвенето, слагаме нарязаните зеленчуци и чесъна в готовия борш. Сервирайте борса на масата със заквасена сметана.
Как да готвя зелен борш?
съставки:
- киселец - 2 гроздове;
- магданоз - 2 гънки;
- картофи - 500 г;
- копър - 2 гроздове;
- пролетен лук - 2 гънки;
- бял лук - 100 г;
- бульон - 2 литра;
- яйца - 3 бр.
подготовка
Нарежете киселеца на малки парченца. Почистете Зелените. Картофите се нарязват на малки парчета, бял лук се смила незначително. Предаваме натрошения лук на руменината. След това изсипете бульона. Това може да се направи веднага в тенджера. Ако е с дебело дъно. Веднага след като течността започне да се вари, добавете киселец, а след 10 минути поставете картофите. Едновременно готвене на твърдо сварени яйца. Когато картофите се приготвят, добавете останалата част от зелените, добавете малко сол, пипер и след като зелената супа се вари, изключете огъня. Когато сервирате във всяка чиния, поставете половин варено яйце, както и заквасена сметана.
Как да готвя борса с пиле в бавна готварска печка?
съставки:
За бульон:
- домашно пиле - ¼ част;
- сол;
- моркови - 100 г;
- пипер;
- лук - 100 г;
- дафинов лист;
- вода - 3 литра.
За борш:
- картофи - 400 г;
- моркови - 180 г;
- лук - 100 г;
- бяло зеле - 300 г;
- зелени;
- сол;
- чесън - 3 карамфил;
- цвекло - 200 г;
- растително масло;
- доматен сок - 220 мл.
подготовка
Пилешкото месо е добре измито. Поставете парчетата пиле в купата на устройството, там също изпращаме целият лук и морков, нарязани на парчета, дафинов лист и пипер. Сол и излива вода. Преди да вкараме, въвеждаме режим "Печене" и след това превръщаме устройството в "Загасяване" и се подготвяме за 1 час. Този път ще бъде достатъчно, ако използваме младо пиле.
За скара ние котлет лук, нека морковите преминават през ренде. Сега изсипете бульона в друг контейнер и изсипете растително масло в купата, сложете приготвените зеленчуци и леко разбърквайте и ги изпържете в Печене. След това добавете наземното цвекло и преминете още няколко минути. Налейте в доматен сок и гответе до дебел. В крайна сметка слагаме ситно нарязано зеле и нарязани картофи. След това изсипете бульон, добавете сол на вкус, можете също да захар малко. Поставете щипка черен пипер и разбъркайте. В режим "охлаждане" подгответе супата за 1 час. 10 минути преди края на готвенето добавете нарязан 
парчета пиле, както и нарязан чесън и зеленчуци. Готвене преди сигнала.
Ако се интересувате от това как да се готви борс с боб, можете да вземете като основа някоя от горните рецепти, леко да го коригирате. Можете да отидете на прост начин, а в вече почти готовата супа добавете консервирани боб в доматите или без тях. И най-напред можете да сваряте боба, след което го добавете в борса.
Сега знаете точно как да готвите вкусен борш. Както можете да видите, абсолютно не е трудно. Всичко, което трябва да излезете по най-добрия възможен начин, ще бъде доволен.