Как да се запържи месото с лук в тиган?
Пърженото месо, разбира се, не е много здравословно, но много вкусно. Как да изпържите месото с лук в тиган, прочетете по-долу.
Пържено свинско в тиган с лук
съставки:
- свинска пулпа - 500 гр
- пипер;
- лук - 170 г;
- сол;
- чесън - 2-3 скилидки.
подготовка
Свинското месо се измива, изсушава, нарязва на парчета и се запържва от всички страни до златисто кафяво. След това поставете лука, нарязани наполовина пръстени. Фрай, разбърквайки от време на време. Когато месото вече е меко, добавете сол, черен пипер и меленко нарязан чесън. Разбъркайте и след 5 минути вече сервирате на масата.
Месни филийки в тиган с лук
съставки:
- свинско гърло - 500 г;
- моркови - 150 г;
- сол;
- лук - 220 г;
- филтрирана вода - 100 ml;
- прясно смлян черен пипер;
- дафинови листа.
подготовка
Свинското гърло се нарязва на парчета. Поставете я в предварително нагрята тиган и добавете малко сол. Разбъркайте и гответе под капака за около половин час. Почистете луковиците, смилайте морковите и добавете към месото. Разбъркайте, покрийте и гответе за една четвърт час. Когато свинското месо е почти готово, поставете дафинов лист, черен пипер, сол. Налейте малко вода, разбъркайте и гответе месото с лук и моркови в тигана за още една четвърт час.
Месо с оцет и лук в тиган
съставки:
- месо - 1 кг;
- лук - 190 г;
- вода - 200 ml;
- сол;
- оцетен оцет - 35 мл;
- пипер;
- пясък захар - 1 чаена лъжичка;
- растително масло ,
подготовка
Разточваме месото на парчета. Поставете ги в подходящ съд, поставете сол и черен пипер на вкус. Поставете и дафинов лист и разбъркайте добре. Изсипете оцет, разклатете отново, покрийте и оставете часовника за 3 часа при стайна температура. Нарежете на половин пръстени лук. Напълнете я с вода с добавяне на оцет и захар. Оставете около 15 минути, за да освободите лука от горчивина. Загрейте маслото в тиган, поставете месото в него и го запържете на висока температура, като се разбърква понякога. След това добавете лука и пригответе го.
Пържено месо с лук в тиган - рецепта
съставки:
- свинска пулпа - 600 г;
- лимон - половина;
- сол;
- лук - 240 г;
- пипер;
- зехтин - 20 ml;
- балсамов оцет ,
подготовка
Измиваме измитата свинска каша и нарязваме на парчета. Нарежете луковите пръстени. Слагаме месо с лук в контейнер, добавете сол, пипер на вкус на балсамов оцет, добавете лимонов сок и разбъркайте добре. Свинско месо в марината, поставено в студения час за 3 часа. След това вземаме месото в тиган, затопляме маслото и изсичаме месото с лук. Фрай за около 20 минути.