Как да се запържи свинска пържола в тиган?
И знаете ли как правилно да готвите пържола от свинско месо, за да направите месото невероятно сочно и меко? Повярвайте ми, няма нищо сложно в това и ние с радост ще споделим с вас интересни рецепти!
Как да се запържи свинска пържола в тиган?
съставки:
- свинска пулпа - 300 г;
- растително масло - 1 чаена лъжичка;
- подправки ;
- крушка - 1 брой;
- Пресни зелени;
- чесън - 2 карамфил;
- пикантна горчица - 2 супени лъжици. лъжици;
- сухо червено вино - 100 мл.
подготовка
Така че свинската пулпа се измива, изсушава, нарязва на парчета и леко се намазва с растително масло. След това разтрийте месото със сол, смлян пипер и оставете да се накисне. Фурна залепете на огъня, загрейте го и изпънете пържолите. Запържете ги от едната страна и след това обърнете шпатулата и кафяво. След 5-7 минути извадете месото, поставете го на чиния, изсипете маслото в тигана и хвърлете нарязания лук, нарязаните зеленчуци и чесъна. След 5 минути, изсипете виното, сложете острата горчица, пригответе соса на вино и го пригответе с готови пържоли.
Колко вкусно да запържите свинска пържола?
съставки:
- Свинско свинско месо - 600 г;
- морска сол;
- подправки;
- растително масло.
подготовка
Предлагаме ви друг начин да изпържите свинска пържола в тиган? Месото е добре измито под течаща вода, нарязано на тънки филии по влакната и поръсено от всички страни с морска сол. Чукът от тигана се нагрява добре на печката, омазнява се с растително масло и се разстила внимателно подготвеното месо. Запържете първите 5 минути от едната страна, след което внимателно завъртете шпатулата и я кафте заедно с другата. Не проверявайте готовността на пържолите чрез пиърсинг, така че месото да не губи целия сок и да не работи. 
суха. Приготвеното ястие трябва да е леко еластично при натискане и да не е твърдо. И най-накрая да се уверите в готовността си, използвайте друга доказана чистота: нарязаното свинско не трябва да е розово или сурово. Сега разстиламе завършеното пържола на топла плоска чиния, поръсваме със смлян черен пипер, покриваме с капак отгоре и оставаме 10 мин. След определеното време се сервира месо с любимия сос: кебап, чесън, домат, сирене или сметана. Като странично ястие картофеното или зеленчуковото пюре и салата от пресни зеленчуци са идеални.