Как да готвя чийзкейк?

От нашите рецепти ще научите как да подготвите правилно сирник. Това вкусно и питателно ястие е идеално за закуска или следобедна закуска и може да се сервира с горещ чай, кафе или какао.

Благоприятните свойства на сиренето са очевидни, защото основата им е извара, което се счита за най-добрият източник на млечен протеин, както и калций, желязо, фосфор и много други елементи, необходими за нашето тяло и редица витамини.

Как да готвя вкусно сирене торти във фурната?

съставки:

мазно сухо извара - 630 g;
брашно - 390 г;
пилешко яйце - 2 бр.;
гранулирана захар - 175 g;
ванилин - 5 g;
стафиди или сушени кайсии - на вкус;
бакпулвер - 20 g;
сол - щипка.

подготовка

За сиренето се избират извара с масленост от най-малко девет процента при ниска влажност. Слабата, влажна маса извара ще създаде лоша основа и може да я развали. Стафидите трябва да бъдат без семена и преди готвене е по-добре да се пара с вряща вода за няколко минути.

Така че, изсушете смесителя за къри сирене или преминете през сито. Добавете към него захар, сол, ванилин, бити яйца и се разбърква. След това изсипете пресятото брашно и мехнете добре, докато стане гладко. Сега добавете предварително напоена и сушена стафида или нарязани сушени кайсии. Тази стъпка може да бъде пропусната, ако не харесвате кулинарни продукти със сушени плодове.

Ние оформяме топки от полученото тесто, натопим го в брашното и го слагаме върху омаслената тава за печене, леко го притискаме с ръце и оформяме плоска торта. Печете сирници в предварително загрята до 190 градусова фурна за двадесет до тридесет минути или до желания цвят.

Как да готвя буйни чийзкейк в бавна готварска печка?

съставки:

сухо сухо извара - 520 g;
пшенично брашно - 175 г;
стафиди или други сушени плодове (по избор) - на вкус;
яйчни жълтъци - 5 бр.;
гранулирана захар - 135 g;
ванилин - 5 g;
прах за печене - 25 g;
растително масло.

подготовка

За да направим сирникът буен и ефирен, разтриваме сито през сито или го разбиваме с миксер. След това изсипете половината захар, ванилия, предварително напълнени с вряща вода и сушени стафиди на кърпа или други нарязани сушени плодове и се разбърква.

Ябълковите жълтъци се смесват с останалата част от гранулирана захар и се разбиват добре до пухкави и след това влизаме в изварата. Сега поръсете пресятото брашно и бакпулвера, разбъркайте и оформете топките.

В качеството си на мултиварка, изсипете малко растително масло, включете режима "Печене", разстилайте топките за варене на сирене на разстояние една от друга и ги натиснете, за да направите сладкиши. Можем да задържим руж от двете страни за около десет минути.

Как да подготвим сирник с манга?

съставки:

маслено сирене - 610 g;
грис - 175 г;
брашно - 30 г;
пилешко яйце - 2 бр.;
гранулирана захар - 160 g;
ванилин - 5 g;
прах за печене - 25 g;
сол - щипка;
растително масло.

подготовка

Както при други рецепти, разтрийте сиренето през сито или разбийте с блендер. Тази процедура може да бъде пропусната, само ако сте закупили изгладено извара. След това го разбъркайте със захар, ванилия, бакпулвер (възможно без него), щипка сол, добавете грис и супена лъжица брашно. Смесваме всичко, образуваме топки от получената маса, която натопим на върха в грис, притискаме я до формата на плоска торта и я поставяме на тиган, нагряван с растително масло. Сладкиш на слаб огън, докато се опече от двете страни.

Такива чийзкейкчета са добри както горещи, така и студени със заквасена сметана, мед или сладко.