Как да готвя сос от месо и картофи?
От предложените от нас рецепти ще научите как да приготвите сос от месо и картофи. Това просто ястие ще ви удиви с невероятен богат вкус и вкусен аромат.
Приготвяне на месо и картофен сос - рецепта
съставки:
- всяко месо - 750 g;
- лук - 175 г;
- моркови - 85 г;
- картофени клубени - 1,6 кг;
- чесън - 3 зъба;
- растително масло - 45 ml;
- зеленчукови или бульон от месо или вода - 600 ml;
- сухи билки - на вкус;
- лаврови листа - 2-3 броя;
- сол - на вкус;
- сместа от черен пипер - на вкус;
- пресен копър и магданоз - на вкус.
подготовка
За да приготвите соса, можете да вземете месо - пиле на кост, свинско или говеждо месо, както и ребра. Ако се използва целулоза, ние го предварително нарязани на филийки и го удряме с чук за готвене. Пиле или ребра просто нарязани на порции. След това сервирайте парчетата месо със смес от черен пипер и сол и оставете за няколко минути. Междувременно, моя, ние почистваме и раздробяваме сламените моркови, картофните кубчета или малките филийки и луксозните зърна, олющваме чесъна и го разрязваме леко.
В котел, тенджера или саксия с дебело дъно изсипваме растителното масло, топло го затопляме и слагаме приготвеното месо. Ние го кафя, разбъркваме, на силна топлина от всички страни, добавете лук с моркови и чесън и стойте на огън със същия интензитет за още няколко минути, без да забравяте да го разбърквате. Сега добавете картофите, изсипете бульон, нагрята до кипяща или пречистена вода, подправете ястието на вкус със сол, покрийте с капак и намалете топлината до минимум след варене. Томим сос в продължение на петдесет минути или до меко месо и зеленчуци. Десет минути преди завършването на процеса на готвене, хвърлете листата на лавровата и добавете, за да опитате сухите пикантни билки.
От готовност даваме ястието да се вари в продължение на петнадесет минути и може да сервира, като има свежи зеленчуци по ваш избор и вкус.
Вкусен сос с картофи и месо в бавна готварска печка
съставки:
- всяко месо - 450 g;
- лук - 75 г;
- моркови - 75 г;
- картофени клубени - 1 кг;
- чесън - 2-3 зъба;
- растително масло - 35 ml;
- пречистена вода - 900 ml;
- доматено пюре - 50-60 g;
- заквасена сметана - 50-60 g;
- брашно - 30 г;
- лаврови листа - 2-3 броя;
- захар - щипка;
- сол - на вкус;
- сместа от черен пипер - на вкус;
- пресен копър и магданоз - на вкус.
подготовка
Слагаме предварително измити, изсушени и нарязани на парчета месо, нарязан лук, слама от моркови в омаслено мултикастрие и запазваме всичко в режим "Печене" или "Пържене" за дванадесет или петнадесет минути в зависимост от силата на устройството. След това, хвърлят картофи кубчета, се излива със смес от вода, доматено пюре и заквасена сметана, добавете сол, щипка захар, смляна чушка пипер, нарязан чесън, и лаврови листа. Затворете капака на устройството и го поставете на функцията "Закаляване". След шестдесет и деветдесет минути ястието ще бъде готово, остава само да се разстила на плочи и да се сервира със свежи билки.