Как да готвя сьомга?
Днес ще ви кажем как да готвя сьомга. Ястията от тази риба са невероятно вкусни, пикантни и се смятат за истински деликатес. Те са подготвени за дълго и сравнително прости, така че дори и начинаещите домакини могат да се справят с тях.
Как да готвя пържола от сьомга?
съставки:
- сьомга (стекове) - 6 бр.;
- лук - 45 г;
- чесън - 3 карамфил;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- свежи зелени кеантро - 0,5 връзки;
- Български пипер - 1 бр.
За марината:
За попълване:
- майонеза - 65 мл;
- вода - 25 ml;
- аджика - 1 ч.л.
- подправки.
подготовка
Преди да готвите сьомгата във фурната, направете марината за риба. Вземете лука, почистете и смилайте най-малката ренде. След това добавете подправки и някои майонези. Размесете добре и покрийте получената маса от рибни пържоли, предварително измити и сухи. Маринете рибата в продължение на 1.5 часа, а междувременно преработваме лука, чесъна и червения пипер. След това нарязани зеленчуците на половин пръстени. Сега покриваме листата за печене с фолио, като леко притискаме краищата, за да направим страните. Покриваме повърхността с растително масло и слагаме на дъното нарязан лук, след което пипер и чесън. Изплакнете кориангата, разклатете го и с ръцете ни го разкъсайте на парчета, поръсвайки зеленчуци. Разпределяме накиснатите риби в следния слой и изпращаме съда за печене на печката в продължение на 25 минути. Междувременно подгответе изливането: смесете майонезата със студена вода, добавете adjika и разбъркайте. Напълнете рибата с дресинг и поръсете с настъргано сирене на върха и печете още 10 минути.
Как да готвя коремът на сьомгата?
съставки:
- сьомга - 1 кг;
- майонеза - 115 мл;
- бульон - 555 ml;
- желатин - 10 g;
- вода;
- подправки.
подготовка
Приготвяме корема, нарязваме го на филе и го кипваме в умерено осолена вода. Желатинът се изсипва със студена вода и след това се затопля и се комбинира с топъл бульон. Разделете сместа на 2 части и добавете майонезата в едно. В калъпите оформят нарязаните нарязани риба, налейте желатиновата смес и поставете в хладилника да замръзне. След един час изваждаме заготовките, допълваме сместа с майонеза и даваме лека закуска напълно замразена.
Как да готвя сьомга във фурната с картофи?
съставки:
- свежа сьомга - 2 пържоли;
- картофи - 3 бр.;
- лимон - 35 г;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
подготовка
Поръсете пържоли с подправки и оставете за 20 минути. Картофите се почистват, нарязват на кубчета и се хвърлят във водата, за да оставят цялото нишесте. Нарежете лимона на пръстени. Покрийте тигана с фолио, изсипете пържолите, лимоновите филизи на върха и картофите наоколо. Опаковайте всичко във фолио и изпечете ястието за 30 минути.