Как да готвя сьомга във фолио във фурната?
Салмонът е точно продуктът, който абсолютно не се нуждае от реклама. Добре е във всякаква форма, както в осолени, пържени или изпечени. Но особено мекото месо от тази риба се получава при печене във фурната във фолио. Предлагаме по-долу няколко рецепти за тази сьомга за готвене.
Стек от сьомга във фолио във фурната с лимон - рецепта
съставки:
- сьомга пържоли - 2 бр.;
- лимон - 0,5 бр.;
- черен пипер - на вкус;
- подправки за риба - на вкус;
- Копърчета - 2-4 бр .;
- сол - на вкус;
- маслиново или слънчогледово рафинирано масло.
подготовка
Разтриваме пържолите от сьомга нагоре със сол, черно, за предпочитане прясно смлян, пипер и смес от подправки за риба и поставете върху омазаните парчета фолио. Лимонът е внимателно измит с четка, залейте вряща вода за един миг, а след това отстранете и нарязани на кръгчета, които впоследствие се поставят върху рибата. От горе се поставят една или две клончета от пресен копър, запечатаме фолиото с чувал и го поставете на тава за печене, разположена на средно ниво на пещ, нагрята до 190 градуса. Колко да се пече сьомга във фолио във фурната, ние се определяме в зависимост от размера на пържолите и, разбира се, възможностите на фурната. Средното време може да варира от двадесет до тридесет минути.
Сьомга във фолио във фурната с домати
съставки:
- сьомга пържоли - 2 бр.;
- лимон - 0,5 бр.;
- твърдо сирене - 160 г;
- пресни домати - 2 бр.;
- черен пипер - на вкус;
- подправки за риба - на вкус;
- майонеза - 25 г;
- копчета за копър - 4 бр.;
- сол - на вкус;
- зехтин.
подготовка
Стейк със сьомга, натрих се със сол и подправки и се слага върху омазнени листове фолио. Също така поръсваме рибата с лимонов сок, нарязаме нарязания копър и изсичаме нарязаните домати на върха. Сега покриваме ястието с майонеза, смачкваме с настъргано сирене, запечатваме фолиото, опитвайки се да не докосваме горната част на фурната и поставете фурната в предварително загрята фурна от 200 градуса за 30 минути.
Печене на сьомга във фолио във фурната със зеленчуци
съставки:
- сьомга - 650 г;
- Подправки за риба;
- чери домати - 8-10 броя;
- бял лук - 100 г;
- моркови - 200 г;
- червен пипер - 200 г;
- тиквички - 200 г;
- праз - 1 стъбло;
- смлян черен пипер - на вкус;
- сол - на вкус;
- риган - на вкус;
- мащерка - на вкус;
- зехтин - 75 ml;
- заквасена сметана.
подготовка
При подготовката на сьомгата във фолио във фурната първата стъпка е да подготвите правилно всички зеленчуци. За да направите това, обелете белия лук и го нарязайте на пръстени като праз. Ние също така отлепваме морковите и ги нарязваме на кръгчета или филийки, докато изваждаме българския пипер от семена и го нарязваме на слама или малки листенца. Дюкчини мина и нарязани на кубчета. Ако е необходимо, ако се използват зрели плодове, първо ги почистваме от кожи и вътрешности със семена. Измитите чери домати могат да бъдат оставени 
цели или нарязани на половина. Слагаме всички готови зеленчуци в голяма купа. В отделен контейнер смесете зехтина, солта, смлян черен пипер, мащерка и риган, напълнете сместа със зеленчуковата маса, разбъркайте и поставете на дъното на тавата.
Филето от сьомга се нарязва на порции, разтрива се със сол, смлян пипер и смес от подправки за риба и се разстила върху зеленчуци. Покрийте формата със съдържанието на лист фолио, запечатайте ръбовете и поставете на средното ниво на фурната, нагрята до 200 градуса предварително. Необходимото време за готвене за сьомга със зеленчуци при тази температура е около тридесет минути.