Как да готвя ориз?
Оризът за готвене може да изглежда като дребна материя за опитна домакиня, но за начинаещ готвач това е цял тест. ориз може да бъде пресилено и да стане твърде трудно и водно, може да бъде усвоявано и залепено в лепкава каша, което е по-скоро като тапетна паста от желания ризото. Ето защо, съвети за това как да се готви вкусни ориз със сигурност заслужават отделна статия.
Как да заварявате ориз странично ястие ?
Нека да започнем с елементарни съвети за това как да готвя ориз за странично ястие - ронлив и не сварен мек. Така че, преди готвене на грис трябва непременно да се измиват до чиста вода. Обикновено оризът се измива в десет студени води и се смила между дланите. Измитият ориз се поставя в тенджера и се излива вода със скорост 300 g вода (вряща вода) на 200 g зърнени храни. Плътно затворете тигана с капак и поставете силен огън. След 3 минути намалете топлината до средната и оризът се приготвя за още 7 минути, след това отново намалете топлината до минимум и продължете готвенето за още 2 минути. През това време тиганът не трябва да се докосва или разклаща и оризът изобщо не трябва да се разбърква!
Ако не знаете как да заварявате ориз в мултиваркет, то е още по-лесно. За 2 чаши измит ориз, вземаме 4 чаши вода и настройваме режима на устройството "Готвене" и времето за 30 минути. За тези, чието устройство не е оборудвано с този режим, препоръчваме да използвате режима "Pilaf". Накрая можете да разберете как да готвите ориз в двоен котел. За да направите това, изсипете измития ориз с вода в равни пропорции, включете устройството за 35 минути, а след това се наслаждаваме на ронливата и добре приготвена оризова чиния.
Как да готвя ронлив ориз?
Оризът се подлага на предварителна обработка с пара, преди да се появи на супермаркета. Благодарение на тази процедура оризовите зърна са по-лесни за готвене.
Измийте промития ориз с вода в пропорции 1: 2, поставете го в огън и изсипете водата. След варенето остава да се намали до минимум топлинната енергия и готвите за още 20 минути.
Как да се готви кръг трошлив ориз?
Кръгъл ориз е по-ниско съдържание на нишесте и затова готвенето не е лесно. Първо, трябва да измиете оризовите зърна за чиста вода, това ще отнеме малко повече вода и време, отколкото би било, ако приготвихме прост ориз с дълги зърна. Когато водата след измиването на ориза е чиста, изсипете зърното с прясна течност, така че да е 4 пъти повече. По този начин, ние ще варя кофата в излишък от течност, а не докато не се абсорбира напълно, както обикновено. Когато оризовите зърна са достигнали готовността си, те ще трябва да бъдат измити със студена вода.
Как да готвя кафяв ориз за салата?
Кафявият ориз е не само по-полезен от бял, но и по-лесен. Благодарение на черупката си, той не кипи мек, остава ронлив и затова е идеален за приготвяне на салата.
Напълнете чаша измит кафяв ориз с 2 1/2 чаши студена вода и поставете силен огън до кипене, след като кипене на топлина намали и продължи готвенето за още 35-40 минути. 
Завършете оризовото покритие, извадете го и го оставете да стои 10 минути.
Как бързо да готвя ориз в микровълновата?
Измитият ориз се поставя в съд, подходящ за микровълнова фурна и се излива във вода в съотношение 1: 2. Покрийте ястията с прилепващо фолио и нагласете зърната да се готвят при максимална мощност за 5 минути. След като изтече времето, намаляваме мощността наполовина и продължаваме да готвим още 15 минути. Преди да започнете подготовката, проверете времето с устройството, посочено в ръководството. Готовият ориз оставя да стои под филма за още 5 минути и служи на масата точно като това или като част от салата. Бон апетит!