Как да готвя картофените зъби с мляно месо?
В класическата рецепта се приготвят зрънца от картофено пюре с мляно месо, но никой не забранява да експериментира с пълнежи, например, ако добавите гъби, зеле или домат към кайма, златото няма да престане да бъде крехка. Да, и месото може да се използва по различен начин, а вкусът, съответно, също се променя. И обикновено можете да ги готвите във фурната. Така че ние предлагаме леко да промените основната рецепта и да подготвите злоба по малко по-нов начин.
Как да готвя картофи змия с мляно месо във фурната?
съставки:
- картофи - 1000 g;
- индийско орехче - 5 г;
- яйце - 2 бр.;
- соев сос - 5 супени лъжици. лъжици;
- лук - 1 брой;
- брашно - 1 стъкло;
- моркови - 1 брой;
- мляно свинско (или свинско) - ½ кг;
- сол, сух чесън, подправки, от които да избирате;
- галета.
подготовка
Обелете картофите и се готви да готвя, ние не веднага сол, така че да не вари мека. Запържете нарязания лук и настърганите моркови, добавете в тях кайма, малко по-късно чесън и соев сос, запържете за дълго време, така че мляното месо да не изсъхне. Ние сол в края, така че плънката не става труден. От готовия картоф напълно изцедете водата и я превърнете в пюре. Прясното мляно месо също се смила с миксер, за да стане нежна и хомогенна. Разбира се, можете да месят картофи с обикновена tolkushka, но след миксер е много по-добре molded.
Добавете индийско орехче и едно яйце до леко охладени картофи, разбъркайте. След това добавете брашното и отново медете, оставете малко, за да развиете глутен.
Смазваме ръцете с растително масло, оформяме таблетките от картофи, поставяме пълнежа по средата и го запечатваме с картофи, така че няма никакви пролуки, а картофената маса около пълнежа е цяла. Всеки такъв заготовка се валцува в галета и се поставя върху лист, омаслен. Потопете едно яйце и покрийте всички зъби с четка. Готвене в пещ с температура от 180 градуса за около половин час, докато се появи кафява кора.
Картофени зъби с мляно пиле и гъби
съставки:
- картофи - 2 кг;
- лук - 3 броя;
- гъби - 300 г;
- пилешко филе - 400 г;
- яйце - 1 бр.;
- брашно - 10 супени лъжици. лъжици;
- сол, растително масло, пипер.
подготовка
Сварете филетата и ги оставете в бульона. Ние също кипваме картофите до готовност, но цялата вода се изцежда.
Гъби и лук се нарязват на случаен принцип и се пързалят леко. През месомелачката прескочете картофите, разбъркайте 
смесете я с яйце и брашно. Варено месо и пържени гъби също се смилат с месомелачка, добавете малко бульон там, така че пълнежът да е сочен и да се разбърква. Не забравяйте да сол и пипер мляно месо и картофено тесто.
Необходимо е да извадите зрението, докато картофите са все още леко топло, а след това е по-пластмасов. Смазани в маслени ръце формата от палачинки тесто, пуснати пълнеж и го увийте в картофи под формата на пирожка. Дайте красива форма и се запържете в тиган до желания цвят.