Как да готвя лазаня у дома?
Лазаня - традиционно ястие от италианска кухня, много привързано към жителите на нашата страна. Днес ще ви разкажем как да приготвяте лазаня у дома и да изненадате гостите с оригинална и вкусна храна.
Как да готвя лазаня с мляно месо?
съставки:
- лазаня листове - 15 броя;
- мляно свинско месо - 400 г;
- крушка - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- сирене моцарела - 2 броя;
- доматен сос - на вкус;
- растително масло - 20 ml;
- чесън - 2 карамфил;
- домати - 3 бр.;
- дебел крем - 300 ml;
- пресни зеленчуци за подаване.
подготовка
Преди да готвим лазаня у дома, купуваме готови листа. Мляното месо се запържва в горещо масло и го подправя с подправки. Морковете и луковиците се почистват, измиват, тънко нарязват и се добавят към пълнежа. Пожарът намалява и гася всички заедно за 5 минути. След това поставете доматения сос, разбърквайте и намалявайте още 5 минути, добавяйки по желание няколко скилидки чесън. Сега вземи чаршафите за лазаня и ги заври за около 3 минути, като се спускат в солена вряла вода. Не измиваме подготвените слоеве, но ги разпръскваме върху кърпата. След това приготвяме ястието: покриваме листа за печене с фолио, правим краища около краищата и разстиламе няколко листа, покриващи цялото дъно на матрицата. Сега разпределете месния пълнеж върху повърхността и го напълнете с гъста сметана. Добавете домати, зеленина и кръгове от моцарела. Покрийте пълнежа с теста и повторете отново всички слоеве в същата последователност. Изпращаме гилзата във фурната, настройваме температурата на 220 градуса и откриваме около 40 минути. Сервираме лазаня гореща, нарязана на малки порции и поръсена със свежи билки.
Как да готвя лазаня в мултивариантна?
съставки:
- мляно месо - 400 г;
- крушка - 1 брой;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- листове за лазаня;
- подправки;
- сирене - 130 г;
За сос:
- масло - 50 г;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 2 карамфил;
- мляко - 250 ml;
- индийско орехче - щипка.
подготовка
Преди да приготвим лазаня у дома, приготвяме всички съставки. Ние почистваме крушката, раздробяваме малко и пържене на растително масло в multivark, като изберете "Hot" режим. След това добавете мляното месо и гответе, като се разбърква понякога за около 10 минути. След това поставете доматената паста, разбъркайте я, подправете я с подправки и оставете да къкри няколко минути. Превърнахме готовия пълнеж в чиния. В чиста купа multivarka хвърли парче масло, постави същия режим и веднага след като маслото се топи, налейте брашно. След това изсипете малко мляко, разбийте всички топки и хвърлете за щипка аромат на индийско орехче и изцедете няколко скилидки чесън. Когато сосът започне да се сгъстява, изключете уреда и го изсипете в купата. В чашата multivarka залейте филтрираната вода, включете "Steam" и след варенето, внимателно свалете лазанята и ги наварете. Сега отидете на събранието на ястието: покриваме съдовете с фолио, омасляваме соса и слагаме тестения лист на върха. След това разпределете малко пълнеж и го разнесете с лъжица. Поръсете с много сирене, изсипете соса и покрийте с лист тесто. Повторете всички слоеве и подгответе лазанята в режим "Печене" за 50 минути.
Как да готвя лазаня с пиле?
съставки:
- пилешко филе - 500 г;
- крушка - 2 броя;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- домати - 4 бр.;
- сирене - 200 г;
- пресен магданоз - 0.5 куп;
- тесто за лазаня - 1 опаковка;
- пресни шампанско - 300 гр.
За сос:
- мляко - 800 ml;
- Масло - 40 г;
- брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- Задушено индийско орехче - 1 ч.л.
подготовка
Преди да приготвим лазанята с гъби, приготвяме всички съставки. Филе и шампанско 
добре измити и нарязани на малки резени. Крушката се почиства и фино се раздробява, домати се търкат върху голяма ренде и се смесват с нарязан магданоз. В голям тиган, загребваме растителното масло и го запържваме на прозрачността. След това добавете пилешко филе, гъби и гответе за 15 минути, като добавите подправки на вкус. Тестото в дъното на формуляра, предварително приготвено, съгласно инструкциите. Напълнете половината от пълнежа и изсипете соса. След това поставете следващия слой тесто, пълнеж и сос. След като разпределите домати със зеленчуци, поръсете горната част със сирене и печете 30 минути в предварително загрята фурна, докато се появи апетитната кора.