Как да готвя кнедли?
Крайният вкус на кнедли зависи не само от месото, което сте избрали, и от тестото, с което е бил обвит. Правилната рецепта е само половината от битката, а останалата част от половината е способността да се готвят кнедли добре, без да се превръщат в прахообразна овесена каша с месо. Разбира се, крайният резултат също зависи от това кои кълнове от тестото са били направени от: гъста домашно тесто , особено готвени с добавяне на яйца, готвачи малко по-дълго и запазва своята форма по-добре. Прочетете повече за това как да готвите кнедли, прочетени по-долу.
Колко да готвя домашно кнедли?Нека започнем с анализа на рецептата за домашно приготвени, прясно разтопени кнедли. Ако решите да готвите кнедли веднага след формоване, имайте предвид, че те ще бъдат подготвени много по-бързо от замразените.
Поставете огромен тенджер на огъня и го напълнете с вода наполовина. Обемът на тигана зависи от това колко кнедли решавате да готвите в даден момент: колкото повече кнедли, толкова по-голям е количеството на съда. Количеството на водата също е важно, обикновено pelmeni със стандартен размер в количество от 15-20 парчета се приготвят в половин литър вода. За кнедли не са останали заедно, свободно смесени, и водата не заври, налейте повече вода.
Ако планирате да служите на кнедли с бульон, поставете лаврови листа и пипер в бульона, така че ще бъде ароматно. След ароматизиране, добавете сол и изчакайте течността да кипи отново. Поставете свежи кнедли във водата и отново оставяйте отново да заври. След нанасяне на повърхността, варете кнедлите още 2-3 минути.
Колко да готвя замразени кнедли?
Замразените кнедли не изискват предварително размразяване, това важи както за домашно произведени, така и за сглобяеми домашни продукти. Процедурата за готвене е подобна. Изсипете вода в дълбока тенджера, изхвърлете подправки, ако желаете, и донесете всичко на кипене. След добавяне на сол можете да поставите самите кнедли. Когато се появят и това се случи след 4-6 минути, в зависимост от размера, изчакайте да заври отново. Колко да се готви кнедли след кипене също се определя от техния размер, средно е от 3 до 5 минути.
Как да се готви замразени варени кнедли?
Ако готвите големи кнедли и се страхувате от готвене, то ги гответе за няколко. Напълнете купата с вода до марката и добавете ароматни добавки като лаврови и пипер. Смажете кошничката за печене с масло и поставете равиолите в нея. Затворете капака на устройството и го оставете да заври в продължение на половин час. Ако използвате готварска печка под налягане за готвене, готвенето в нея се извършва по същия принцип, истината за времето ще бъде по-малко - около 20 минути.
Кук кнедли в бавна готварска печка
За да готвите в бавна готварска печка, разпределете кнедлите в долната част на купата. Смесете вода със заквасена сметана, така че количеството течност да е два пъти по-голямо от количеството сос. Не забравяйте за солта, ако желаете, добавете овкусителни добавки. След това включете опцията "Печене" и оставете всичко останало 20 минути. Ако желаете, кнедли могат да бъдат поръсени с настъргано сирене и оставени на "Нагревател", чакайки да се стопи. служа 
Веднага се изсипва заквасена сметана, в която са варени кнедли.
Как да готвя кнедли в микровълновата?
По-добре е да не готвите повече от 200 грама равиоли по всяко време в микровълновата фурна, те трябва да се поставят свободно в тигана, за да се избегне залепването и да се осигури равномерно готвене. Изсипете кнедли с чаша вода и покрийте с чиния. Оставете всичко да се вари в продължение на 10 минути при 800 вата. Ако е необходимо, добавете още течност и увеличете времето за няколко минути, ако планирате да готвите големи кнедли, като например сибирски ,