Как да готвя пилешка супа с фиде?
Всяка домакиня има на склад рецептата пилешка супа с юфка. Но винаги искате да разнообразявате обичайната диета. Надяваме се, че предложените от нас рецепти ще ви помогнат с това.
Рецепта за пилешка супа с макаронени изделия, картофи и яйца
съставки:
- пилешко месо - 550 г;
- картофени клубени - 550 г;
- лук - 2 бр.;
- моркови - 2 бр.;
- яйце - 1 бр.;
- растително масло - 75 ml;
- вермицели - 150 г;
- филтрирана вода - 2,5 литра;
- сол - на вкус;
- грах - 4 бр .;
- дафинови листа - 2 бр.;
- пресни зелени - на вкус.
подготовка
Измиваме напълно пилешкото месо, определяме го в тенджера с филтрирана вода, добавяме един обелен морков и лук, грах, зеле, листа на дафина и готваме, докато месото не се приготви, превръщайки топлината надолу до минимум след кипене. В началото на кипенето не забравяйте да премахнете пяната.
След като пилето е готово, ние го изваждаме на чиния, ако се наложи, да се отървем от костите, да го разделим на парчета и да го върнем в тигана. Премахнете морковите и лука от бульона и ги изхвърлете.
Картофените клубени се почистват от кората, нарязват се на малки кубчета и се хранят в тигана. Останалите моркови и лук също се обелват, натрошават се на кубчета, пасварите се намират на тавичка с растително масло и лежат в бульона. Оставете супата със сол и я оставете да стои на слаб огън, докато картофите са меки. В края на готвенето хвърляме фингилилите и в тънка струйка се изсипваме яйцето, което се развързва с вилица и непрекъснато се разбърква. Също добавете нарязания пресен копър и магданоз и гответе за още две минути. В края на подготовката пускаме супата за пет минути и я приготвяме горещо.
Пиле юфка с гъби
съставки:
- пилешка гърда - 520 g;
- картофени клубени - 400 g;
- лук - 1-2 броя;
- малки моркови - 2 бр.;
- гъби - 300 г;
- растително масло - 75 ml;
- юфка - 120 г;
- пречистена вода - 2,7 л;
- сол - на вкус;
- грах - 4 бр .;
- дафинови листа - 2 бр.;
- пресни зеленчуци - на вкус.
подготовка
Измийте пилешките гърди, хвърлете ги в тенджерата с пречистена вода и ги оставете на слаб огън, докато се приготвят, като периодично изваждате пяната, за да получите най-прозрачния бульон.
Завършете месото на табела, разглобявайте се на парчета и се върнете в тигана.
Ние почистваме картофите, ги нарязваме на малки кубчета и ги слагаме в тигана. 
Измиваме морковите и лука, почистваме ги, ги накълцаме в кръгчета и кубчета и ги запържваме в тиган с растително масло. Моите гъби, нарязани на плочи и хвърлят в тигана на морковите с лук. Покрийте с капак и изпържете, докато не го направите.
Сезон бульон със сол, хвърлят грах от бахар и дафинови листа. Също така преместваме съдържанието на тигана в него и го държим на слаб огън, докато картофите са меки. В края на готвенето хвърляме фингилилите, нарязания пресен копър и магданоз и гответе за още две минути.
Готовата ароматна супа се накисва под капака за още три минути и сервира.