Как да готвя кифли?
Buns са любим десерт за чай във всяка ситуация. Има различни начини да ги подготвите, в които можете да изпечете вкусна и ароматна деликатеност в рамките на няколко минути. Ще ви кажем как да правите кифли у дома.
Как да си направим крем с масло?
съставки:
- топло мляко - 200 ml;
- масло - 40 g;
- ванилин - на вкус;
- захар на вкус;
- яйце - 1 бр.;
- суха мида - 1 ч.л.
- брашно - 2,5 супени лъжици.
За крем:
- мляко - 300 ml;
- яйчен жълтък - 2 бр.;
- нишесте - 50 g;
- захар - 100 g;
- ванилин.
подготовка
Дрождите се разтварят в топло мляко. В купа смесете разтопено масло, захар, яйце и ванилин. Поставете малко брашно в млякото и налейте яйчната смес. Добавете брашно и месене тесто. Прехвърляме я на чиния и я отстраняваме за 1 час, покрит с кухненска хавлия. Едновременно с това подготвяме крем: кипене на мляко, добавяне на ванилин, захар. Киселото мляко се смила отделно с останалата захар и нишестето. Внимателно вкарайте получената смес в сварено мляко и, като разбъркате, изпечете крема, докато стане дебела. Смазваме приближеното тесто, разделяме го на 10 части и го превръщаме в плоска торта. Поставете малко крем на самия ръб, покрийте го с горния край на тестото и малко натискайте надолу. Долният ръб се нарязва на ленти и се увива около котлона. Разстиламе заготовки на печене лист, покрит с пергамент, и се пече при температура от 180 градуса до светло златист цвят, а след това се поръсва с пудра захар.
Как да готвя кифли във фурната?
съставки:
- брашно - 350 г;
- кисело мляко - 300 ml;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- захар малка - 2 ч.л.
- прах за печене за печене - 1 чаена лъжичка;
- сол - щипка.
подготовка
Комбинирайте брашното със сол, изсипете бакпулвер и захар. Смесете киселото мляко с маслото и добавете сухата брашна. Омесете тестото, разстилайте се на масата и го разделете на 10 части. Скулптури кифлите и ги поставете върху лист за печене, наложен с тънък пергамент. Поръсете кифлите със захар и печете в предварително загрята фурна за 25 минути.
Как да си направим кифли със захар?
съставки:
- брашно - 6 бр.
- яйце - 4 бр.;
- мляко - 1,5 броя;
- масло - 1 супена лъжица.
- захар на вкус;
- прах за печене - 1 ч една лъжица.
подготовка
Фурната се включва и загрява до 240 градуса. Брашното се комбинира със сол, бакпулвер и захар. В центъра направете дупка и леко изсипете в разтопено масло. Разбийте яйцата с мляко, изсипете брашното и разбъркайте. Извадете тестото в тънък слой, изрежете кифлите и ги поставете върху лист за печене. Разбийте яйцата, покрийте ги със заготовки, поръсете със захар и се печете.
Как да готвя кифли с макови семена?
съставки:
- тегло на извара - 150 г;
- захар - 120 g;
- брашно - 250 г;
- прах за печене - 15 g;
- яйчен жълтък - 1 бр.;
- ванилин - 10 g;
- растително масло - 6 супени лъжици. лъжици;
- ябълка - 3 броя;
- млечна крава - 1 супена лъжица. лъжица;
- мак - 1 чаена лъжичка;
- канела на прах - на вкус.
подготовка
В извара изсипваме захар и го разтриваме. След това добавете растително масло, ванилин и разбъркайте добре. След това въвеждаме брашно, хвърляме бакпулвера и омесваме тестото. Оставете го за 20 минути. Междувременно измиваме ябълките, нарязваме ги, отстраняваме семената и ги нарязваме на тънки плочи. Сплетете тестото, изрежете триъгълниците и направете няколко разфасовки. Разстилайте ябълкови филии на широка част, поръсете със захар, канела и опаковка с тесен край. Поставяме заготовки в тава за печене, намазваме със смес от мляко и жълтък, след което се поръсваме обилно с макови семена и се пече в продължение на 25 минути.