Не знаете какво може да бъде приготвено от гъбите от аспина? След това се запознайте с предложените рецепти и се грижете за себе си и семейството си с вкусни и ароматни ястия от тези гъби.
съставки:
подготовка
Прясните гъби могат да бъдат просто пържени в тиган с лук. Такова вкусно ястие може да се сервира варени картофи , зеленчуци или ги допълнете с някакво друго странично ястие.
Първоначално спейсчиците се подреждат, измиват се добре, дава се да се изцеди и ако е необходимо (ако е голямо) се нарязват на парчета. В бъдеще можете да го направите по два начина. В първия случай гъбите трябва да се свалят в продължение на двадесет до тридесет минути в малко осолена вода и след това да се изцедят в сито, да се оставят да се източат добре и едва след това да се остави маслото за пържене в тигана. Ще бъде необходимо само малко кафяви гъби, след това добавете нарязания лук към тях и пържете съставките, докато не се омекнат.
Във втория случай, ние поставяме гъбите в тиган с масло веднага, без предварително смилане. Тук е необходимо да се остави гъбите да се задушат малко в тиган под капак в сока, като намалят топлината до интензитет малко под средното ниво и само след изпарението на влагата добавете лука и запържете гъбите с оранжево гъбички до желаната степен на розово. Във всеки случай, в края на процеса на пържене, ние сезон гъби маса с лук със земята пипер и сол на вкус.
съставки:
подготовка
За да изпържите балета с картофи, ги сортирайте и ги измийте внимателно, оставете ги да се изцедят. Разточете малко и се вари в продължение на половин час в осолена вода. След това гъбичната маса се отцежда в сито, оставя се да капе и дори да изсъхне малко, след което се разтваря в горещо масло в тиган и се запържва, като се разбърква понякога до желаната степен на зачервяване и мекота.
Докато гъбите се готвят, нека да направим някои картофи. Ние почистваме клубените, ги нарязваме на полукръгове или нарязаме сламки и ги слагаме във втори тиган, в който подгряваме слънчогледа или зехтина. Запържете зеленчука с капака отворен, докато не стане червен и готов, като добавите лук в края на пърженето, който ще почистим и нарязаме предварително.
Остава само да се комбинират гъбите и картофените маси в един тиган или санте, да се затоплят компонентите заедно в продължение на десет минути и да се опита.
съставки:
подготовка
Изключително лесно е да се готви супа от гъбите. За да направите това, изплакнете гъбите напълно, измийте цялото замърсяване, след това нарязани на малки парчета и поставете в тенджера с вода. Оставете съдържанието да се вари и гответе в умерена температура за половин час.
През това време ние подготвяме зеленчуци. Изчистете лука и нарязани на кубчета и настържете морковите с полукръгли или сламени. Картофите също се почистват и натрошават с малки кубчета или кубчета. Слънчогледовото или зехтинът се изсипва в тиган, затопля се и се добавя лук. Минути през три часа добавяме моркови и се запържваме, докато не изсъхнем меки моркови.
Поставете картофените филийки и печете лук и моркови в тенджера с гъби, хвърлете дафинови листа, сол и черен пипер и гответе супата, докато всички съставки са готови. В края на готвенето, хвърляме в саксия нарязания магданоз и оставяме храната да влезе в съда за пет минути.