Как да готвя омлет във фурната?
Ако сте уморени от обичайното бъркани яйца , тогава, без да правите никакви специални усилия, можете да приготвите еднаква вкусна закуска - омлет. За да разнообрази вкуса на ястието, кулинарните експерти добавят голямо разнообразие от продукти към яйчната смес, както месо, така и зеленчуци, както и сирена и дори плодове и ядки, като по този начин увеличават хранителната си стойност, запълват с витамини и създават все повече вкусове на такова познато ястие.
За да се даде на омлет блясък, който не може да бъде постигнат при готвене в тиган, готва се в пещ, като обикновено се пече в продължение на тридесет до четиридесет минути при температура от 200 градуса. Вкусът на това ястие е просто несравним. Да, вероятно си спомняте онези буйни омлети, които ни сервирали в детската градина или в училище. Готвачите ги готвеха по този начин, като по този начин изненадваха всеки път, когато помръкнаха чинията.
Как да готвя великолепен омлет във фурната, ще ви разкажем подробно днес.
Подготовка на вкусен омлет във фурната
съставки:
- яйца - 6 бр.;
- мляко (3.2% мазнини) - 300 ml;
- масло - 50 г;
- сол - 0,5 л.
подготовка
Потопете яйцата в дълбоки ястия с подходящ размер, добавете мляко, сол и разбъркайте с вилица или мивка, докато гладко, но не бие. В кремаво масло, намазано с диаметър от около двадесет сантиметра, излейте яйчната смес и гответе в предварително загрята фурна за около 200 градуса за около четиридесет минути. Красива светлокафява кора трябва да се образува по-горе. Ако желаете, седем минути преди края на готвенето можете да поръсите ястие с настъргано твърдо сирене.
Сервирайте вкусна, пикантна омлет, варени във фурната, нарязани на порции и сложете парче масло на върха.
Омлет със зеленчуци и сирене във фурната
съставки:
- големи яйца - 5 бр.;
- заквасена сметана - 50 ml;
- малък малък зеленчуков мозък - 1 бр.;
- малки моркови - 1 бр.;
- Български пипер, за предпочитане червен - 1 бр.;
- среден домати - 2 бр.;
- зелени лукови пера - 2 бр.;
- зелен магданоз - 5 клона;
- твърдо пикантно сирене - 60 г;
- масло, рафинирано - 3 супени лъжици. лъжици;
- напукан червен пипер - на вкус;
- прясно смлян черен или бял пипер - на вкус;
- сол - на вкус;
- вода - 50 ml.
подготовка
Измитите и обелени моркови се нарязват на кубчета и се запържват в тиган с олио в продължение на три минути. След това добавете, обелени и нарязани на кубчета скуош, сладки български пипер, зелен лук, изсипете във вода и оставете в продължение на седем минути, като се разбърква от време на време.
Ние побеждаваме яйцата със заквасена сметана до великолепието, добавяме твърдо сирене, сол, смлян пипер, червен пипер, нарязан магданоз, печени зеленчуци и леко го разбърквайте.
В маслена форма, изсипете яйцата и зеленчуковата маса, разпределете домати, нарязани на кръгчета с дебелина приблизително пет милиметра, и гответе около двадесет и пет до тридесет минути в пещ, загрята до 200 градуса.
След като изтече времето, получаваме готов омлет със зеленчуци от фурната, нарязваме на части от желаната форма и служим на масата.
Растителният пълнеж в приготвянето на такова ястие може да бъде променян по желание. В яйчната маса можете да добавите и предварително приготвено зеле, както оцветено, така и броколи или патладжани, което може да бъде поставено на мястото на тиквичките. Отличен компонент, който дава специален вкус на омлет, ще бъде почти приготвен от готвене на гъби или зелен грах. Заквасената сметана може да бъде заменена с кисело мляко, кефир или мляко, а на зелените магданозчета може да се добави прясно босилек или копър. Също така, набор от подправки не е критичен, можете да поставите други според вашите предпочитания. Свържете фантазия и експериментирайте. Във всеки случай резултатът със сигурност ще ви хареса.