Как да готвя пуйка в бавна готварска печка?
С помощта на мулти-маркери е безспорно удобно да се приготвят ястия, които изискват дълъг живот при не толкова високи температури, като например яхния, но с помощта на различни режими този същият приспособление лесно може да се справи с приготвянето на пара или пара. Повече подробности за това как да подготвите пуйка в мулти-маркер, по различни начини, ще говорим по-долу.
Филе от Турция - рецепта в бавна готварска печка
Решихме да запазим рецептата възможно най-прости и да допълним вкуса на пуйката с скромен набор от билки и зехтин.
съставки:
- пуйка - 1.1 кг;
- зехтин - 45 мл;
- сушени розмарин, мащерка, градински чай - 1 супена лъжица. една лъжица.
подготовка
Подгответе смес от зехтин, сушени билки, добър щипка сол и черен пипер. С помощта на специална четка или с ръцете си разпръснете ароматно масло върху парче филе и го обвийте с кулинарна резба, така че по време на печене на пуйка не губи своята форма. Загрейте купата в режим "Печене" и поставете филето в купата за два часа. Извадете готвената пуйка в гърнето от купата, след 10 минути отрязайте всички конци и разделете филетата на по-малки парчета.
Задушено пуйка в бавна готварска печка със заквасена сметана
съставки:
- масло - 45 г;
- заквасена сметана - 230 мл;
- кетчуп - 75 ml;
- чесън (нарязан) - 1 супена лъжица. лъжица;
- Сос Worcestershire - 35 ml;
- горещ сос - на вкус;
- лимонов сок - 15 ml;
- захар - 10 g;
- пилешки бульон - 410 ml;
- брашно - 35 г;
- пуешко филе - 560 g;
- лук - 85 г;
- домати - 320 гр
подготовка
Нарежете лук и филе от пуйка, запържете ги заедно в "Печене", поръсете малко масло в бавната готварска печка. Когато парчета месо изпадат в скръб, сложете чесъна, излейте лимоновия сок и поръсете цялото брашно. След още минута добавете доматите с чесън. Бързо разбъркайте останалите съставки, докато се формира единствен сос. Напълнете месото с получения сос и превключете на "Закаляване". Един час по-късно пуйката ще бъде готова.
Турция котлети в бавна готварска печка
съставки:
- пуешко филе - 365 g;
- лук - 115 г;
- твърдо сирене - 55 г;
- Дижон горчица - 10 g;
- Ябълка (среден) - 1/2 бр.
подготовка
Пригответе филето с мляно мляко, добре го подправете, разбъркайте с нарязан лук и настъргано сирене. След това сложете Дижон горчица и една малка настъргана ябълка. От получената маса на незрящи пасти. Ако искате да готвите пушената пуйка в бавна готварска печка, можете да поставите котлетата на парахода и да готвите в подходящия режим. В противен случай, просто ги запържете в "Печене".