Как да готвя печено в гърне във фурната?
Как да готвя печено в гърне във фурната, знае всяка опитна домакиня. И всеки от тях има своя собствена версия на ястието, най-адаптирани към нуждите на семейството. Предлагаме най-добрите рецепти от това невероятно вкусно ястие, което, без съмнение, ще ви хареса за вас и вашите близки.
Печете рецептата в саксии във фурната със свинско месо
съставки:
- свинско - 850 г;
- лук - 190 г;
- моркови - 190 г;
- картофени клубени - 1.2-1.5 кг;
- пресни домати - 250 г;
- чесън (по избор) - 6 зъба;
- твърдо сирене - 100 г;
- майонеза или заквасена сметана - 150-200 g;
- сместа от черен пипер - на вкус;
- сол - на вкус;
- средни листа лаврови - 6 броя;
- масло - 75 г;
- пресни зеленчуци - на вкус.
подготовка
На нагретия тиган, разтваряйте маслото, нарязвате на свинско месо на средни филийки и го оставяйте да пече в продължение на десет до петнадесет минути. След това вземаме месото в чиния, добавете малко повече масло и го пробийте, докато мекият, нарязан лук и половин разтри тюркоани през голяма ренде.
Изваждаме зеленчуците в друга купа, а в тигана хвърляме картофите, предварително обелени и нарязани на филийки или нарязани на кубчета. Запържете го малко, разбъркайте го, поставете половината в саксиите в първия слой, подправете със сол, смляйте със смес от чушки, хвърлете едно листо от лаврово дърво и обелени чесънчета (опция). Разстилайте месото на върха, го пригответе отново със сол и черен пипер, след което изсипете морковите с лук и филийки пресни домати, които също са на солени и пипер.
Завършваме със слой от останалите картофи, запълваме съдържанието на саксиите с майонеза или заквасена сметана, без да забравяме да ги солваме и пипер. Разтриваме сиренето през рендера, покриваме го с капаци и го оставяме да се пече във фурната. Температурата е настроена на 185 градуса и времето за готвене е зададено на един час. След това оставете ястието за известно време в гореща фурна и след това може да сервираме на масата, подправени със свежи билки.
Рецептата за печене на домашни саксии във фурната
съставки:
- свинско месо или друго месо - 650 g;
- лук - 150 г;
- картофени клубени - 1 кг;
- лимонов сок - 25 ml;
- гъби - 350 г;
- заквасена сметана - 120 г;
- майонеза - 120 г;
- бульон - 100 ml;
- чесън - 2-3 зъба;
- сол - на вкус;
- сместа от черен пипер - на вкус;
- Растително рафинирано масло;
- подправки за месо - на вкус.
подготовка
Почистете месото с малки размери, поръсете с резени със сол, смлян пипер, месни подправки, лимонов сок, разбъркайте и ги оставете в продължение на тридесет минути за очистене. Междувременно почистваме и нарязаме нарязан на кубчета лук, моркови от юлия, произволни резени от измити гъби и нарязани белени картофени клубени на резени и кафяви 
върху растително масло. Ние също запържваме месо, гъби с лук и моркови последователно и ги поставяме в отделни чаши. За сос, заквасена сметана се смесва с майонеза, нарязан на чесън и бульон, добавете сол и черен пипер. Сега събирайте слоеве от саксии. Сложете месо на дъното, след това гъби със зеленчуци, след това картофи, всеки път, когато дресирате със соса.
Поставете саксии, покрити с капачки, върху тави за печене и поставете във фурната. Регулирайте температурата на 185 градуса и подгответе ястието за час и половина.
Когато сме готови, оставяме саксиите известно време във фурната, а след това можем да им служим.