Как да изберем шампанско?

В нашата страна шампанското се смята за задължително награда за Нова година. Всъщност обемът на продажбите на шампанско се увеличава значително само за Нова година.

Но освен това, шампанското се пие за всяко празнуване и често се представя и като подарък. И тъй като закупуването на тази напитка не е лесна задача, искаме да ви кажем как да изберете правилното шампанско.

За начало ние отбелязваме, че няма нито един правилен избор на най-доброто шампанско. Много компании произвеждат добро шампанско и всяка от тях има повече от един вид. Ето защо, във въпроса как да избирате истинско висококачествено шампанско, трябва да се съсредоточите не само върху популярността на производителя, но и върху предпочитанията ви за вкуса. За да направите това, трябва да разберете какви видове шампанско съществуват.

Какво може да ви помогне при избора на шампанско?

Шампанското варира в съдържанието на захар. Ето видовете шампанско според нарастващата маса на захарта:

Екстра брут шампанско съдържа до 6 грама захар на литър;
Brut шампанско съдържа до 15 грама захар на литър;
Сухото шампанско съдържа от 15 до 25 грама захар на литър;
Полусухото шампанско съдържа от 40 до 45 грама захар на литър;
Полу-сладко бяло шампанско съдържа от 60 до 65 грама захар на литър;
Полускъпо червено шампанско съдържа от 80 до 85 грама захар на литър.

Смята се, че истинското шампанско трябва да се прави без добавяне на захар. Това означава, че gourmets предпочитат да пият бруто или сухо шампанско. Но такова шампанско е малко проституено, а не всички хора ще се насладят на такова питие. И според международните стандарти истинското шампанско не може да бъде розово или червено.

Как да изберем подходящото шампанско за вкус? Най-простият вариант е да опитате тези пенливи вина, където можете да определите какво съдържа захар в шампанското. Ако нямате такава възможност, можете да изберете който и да е формуляр чрез метода за избор.

Как да изберем качествено шампанско?

Можете да оцените качеството на шампанското според следните критерии:

Когато избирате между шампанско, запечатана пластмасова запушалка и кортикална, е по-добре да се даде предпочитание на втория вариант. Качеството на шампанското може да не се отрази много, но използването на корк говори за сериозността и целостта на производителя.
Обърнете бутилката шампанско и погледнете на дъното. Не трябва да е утайка, мътност, люспи. В противен случай това означава продукт с лошо качество или неправилни условия за съхранение на шампанско.
След като шампанското се излива в чаша, се образува гъста пяна, която бързо се утаява. И след като се засели в чашата, трябва да остане малък пръстен от пяна.
Ако оставите чаша шампанско за известно време, то не трябва да "изчерпи". Добър показател е запазването на пенливостта за 10 часа. Но някои марки запазват своя блясък за един ден.
Не купувайте евтино шампанско. Ако видите, че цената на конкретна бутилка шампанско е много по-ниска от цената на шампанското от други производители, тогава е по-добре да не купувате такова шампанско.
Реално шампанско се предлага само в бутилки с тъмно стъкло. Ако шампанското се излива в лек контейнер, тогава има голяма вероятност за изкривяване на вкуса на продукта, когато е изложен на слънчева светлина.
На шампанско не трябва да има надписи, показващи наличието на чужди вкусове или вкусове. В противен случай такъв продукт вече не се счита за шампанско.

Сега, благодарение на нашите съвети, знаете какъв вид шампанско да изберете на рафтовете в магазина. Желаем ви да не се бъркате с избора и да пиете само истинско шампанско.