Бързо маслено тесто за пайове
Повечето домакини предпочитат тест за дрожди заради характерното си блясък, способността да запазят формата на готовия продукт, както и зашеметяващия му вкус. И макар че е трудно да се вярва, че подготовката му може да отнеме доста време, защото сме свикнали с това, че дрождите се нуждаят от много време, за да ги активират, така че тестото да се удвои. Но предлагаме невероятно прости и разбираеми рецепти за кулинарни рецепти за пайове, чиято партида ще отнеме не повече от тридесет минути.
Бързо мая тесто на кефир за пържени пайове
Дрожди тесто на базата на кисело мляко съставки, се оказва, по-плътен, отколкото приготвени на водата. В допълнение, тези пайове се запазват свежи за по-дълго време.
съставки:
- заквасена сметана у дома - 125 ml;
- кефир мастни - 75 ml;
- яйце по избор - 1 брой;
- рафинирано масло - 20 ml;
- гранулирана захар (бяла, фина) - 5-10 g;
- брашно (изключително добро качество) - 310 g;
- дрожди за мая - 5 гр.
подготовка
Кефир и заквасена сметана се смесват и се уверете, че киселинните млечни продукти са топло, температурата на която трябва да е малко над стайната, така че маята да може лесно да активира и вдигне тестото. Караме на сместа яйце, изсипете в растително масло и добавете захар. Отделно пресявайте брашното и го комбинирайте с мая. В суха смес направете дупка и изсипете кефир в нея. След като смесите гладко тестото, покрийте го и го оставете под влажна салфетка за един час, докато се удвои.
Повдигналото тесто може да се разточи, да изреже формата на кръг и да ги напълни с любимото си пълнеж. И можете да го разделите на порции, предварително валцувани в малък пакет и нарязани като наденица. Пълненето на този тест ще е подходящо за всеки, е много гъста, така че да не изпуска дори сок от плодовете.
Бързо мая тесто за патица във фурната
По това време ще отнеме много малко време - не повече от половин час, но на излизане ще получите отлична основа за печене с разнообразни пълнежи, които ще останат свежи и меки няколко дни.
съставки:
- филтрирана с вода - 125 ml;
- мая - 1 супена лъжица. лъжица;
- брашно (задължително най-високо качество) - 480 г;
- зехтин първото пресоване - 20 ml.
подготовка
Подготовката на теста отнема няколко минути, малко подсладете топлата вода, добавете маята, изсипете брашното, преди да я прецените, а след това и маслото. Веднага след като хомогенната съставка излезе от теста, оставете я в продължение на 20-25 минути, след което се разделете на порции и пристъпете към моделиране и печене по обичайния начин.
Бързо тесто за приготвяне на макарони за паста в пещта - рецепта
Кюфтеното тесто е незаслужено рядко използвано при домашно приготвяне. И много суетно, защото такава основа за печене е невероятно лесна за приготвяне и вкусна.
съставки:
- брашното с най-високо качество - 545 грама;
- извара, мазнини - 250 г;
- филтрирана с вода - 285 ml;
- пресована мая - малка опаковка;
- екстра винено зехтин - 95 мл.
подготовка
Почистете половината от пречистената вода и разтворете дрожди в нея. Оставете гъбата на топло място за 15-25 минути, след което добавете останалата част от водата и растителното масло. След това излейте лъжицата в брашното и омесете тестото. В процеса на разбъркване порции добавете извара. След като цялото сирене е смесено в тестото, покрийте основата с влажна кърпа и я оставете на топло място около час. Разделете подготвената основа на еднакви парчета и смело се придвижете до моделиране, а след това и да изпечете вкусните си пайове.