храна Вкусни статии

Как бързо да готвите грахова супа без накисване?

Вкусна, богата, ароматна грахова супа - това е много полезно. Грах - източник на растителен протеин и разнообразие от полезни микроелементи. Един проблем - обикновено не се приготвя бързо, затова се напоява предварително (най-често през нощта). Но не всеки харесва този метод, така че често се питат как да готвят грахова супа, без да грапа грах. Има няколко опции.

Вариант Първа - зелен грах

За да готвите грахова супа без накисване, можете да използвате замразен грах - днес е лесно да се намери в супермаркетите.

съставки:

  • месо на кост (свинско, телешко или пилешко) - около 0,5 кг;
  • картофи от розови сортове - 3-4 грудки;
  • млади моркови - 1 голям куп;
  • Лук лук голям - 1 бр.;
  • замразен грах - 1,5 чаши (около 300 g);
  • магданоз (или обикновен голям лист) - 1 малък куп;
  • сол - около 1,5 чаени лъжички;
  • студено пресовано нерафинирано слънчогледово масло - 4-5 ст. лъжици.

подготовка

Моето месо, поставете в тенджера и гответе в най-бавно кипене бульон, премахване на пяна, тъй като изглежда. Оставете пилето в продължение на 45 минути, сварете свинското месо за повече от час, телешко - не по-малко от един и половина. Ние чисти зеленчуци, ние нарязани: лук - в малки кубчета, моркови - в тънки кръгове, картофи - в сламки. Загрейте маслото и преминете лука и морковите до приятен леко кафеникав оттенък. Добавете към супа всички заедно - passerovku, картофи и грах. Тя не може да бъде размразена. Ние чакаме за една четвърт час, ние слюнкаме. Когато супата се влива под капака, изсипете я в чаши и поръсете с нарязани зеленчуци. Заквамената сметана също не боли.

Суха грахова супа

Да предположим, че няма грах от сладолед. Кажете ви как бързо да готвите грахова супа от сух грах без накисване.

съставки:

  • сушен грах - 1 стъкло;
  • студена филтрирана вода - 3 чаши;
  • Сода - ¼ ч. Лъжици.

подготовка

За начало, изсипете грахът на масата и подредете. Отстранете повредения и развален грах, изсипете в купа и започнете да се измивате. Необходимо е градината да се измие със студена вода, най-лесният начин е да се постави в сито, поставете ситото в купа и оставете водата за 10 минути. Чист грах се премества в пота. Изсипете около половината вода и добавете сода. Водата трябва само леко Как бързо да готвите грахова супа без накисване покрийте грах. Кук. Водата ще се изпари доста бързо - около 5 минути, така че няма да оставим чинията. Когато водата е почти изчезнала, добавете една трета от останалата вода. Сварете - добавете, докато водата изтече. Ако броите общо колко да готвите грахова супа, без да ядете, ще получите около 20 минути. След това добавете всички съставки на вкус: варено месо , пушени меса или колбаси, кафяви зеленчуци, зеленчуци, чесън. Оказва се, че е вкусно и бързо.

Сега знаете как да готвите грахова супа без накисване на грах, можете също да го готвите в бавна готварска печка - това също не е много дълго, но времето за готвене ще зависи от конкретния модел.