Как да се пекат картофи във фурната?

Картофите са добри, под всякаква форма, а когато се пекат във фурната, те разкриват вкуса си по съвсем нов начин, стават невероятно ароматни и апетитни. Няколко прости рецепти ще ви помогнат да бъдете убедени в това и да се насладите на вкусния вкус на любимия си зеленчук.

Как да се пекат картофи в униформа във фолио във фурната?

съставки:

млади средни картофи - 8 броя;
Селскостопанско масло - 60 г;
сол грубо - на вкус;

За изпращане:

дебел заквасена сметана - 90 г;
майонеза Класическа - 90 грама;
клонки от пресен магданоз и копър - 0,5 китка;
каперси или кисели краставички - на вкус;
осолена риба, колбаси или гърди - на вкус;
пресни зеленчуци - на вкус.

подготовка

За печене в униформа е по-добре да вземете млади картофени клубени или не стари плодове от новата реколта. Миналата година картофите за този препарат не трябва да се използват. Клубените се измиват внимателно от замърсяване и правят надлъжно рязане малко повече от половината. Поставяме всеки плод на отделно парче фолио и го запечатваме с торбичка, като взимаме ръбовете на фолиото нагоре. Подредете заготовките върху листа за печене и поставете рафта на фурната. Тя трябва да бъде предварително настроена на температура от 200 градуса и топла. Задайте таймера на петдесет минути и изчакайте завършването на процеса на готвене. Проверяваме готовността на картофите чрез пробиване на клечка за зъби, понякога някои разновидности зеленчуци изискват по-дълга подготовка. Ако това е вашият случай, удължете процеса за още десет минути и отново проверете готовността.

Най-интригуващото нещо за това ястие е службата. За да направите това, първоначално разгънете фолиото и оформете от него подобие на плочи. Отваряме изпечените клубени в секцията като книга, добавяме малко сол, слагаме парче масло на всяка половина и го връщаме в пещта още 10 минути.

През това време ще подготвим пълнители за подаване. Смесете сметана, майонеза и меленко нарязани зеленчуци, добавете натрошени каперси или кисели краставички и разбъркайте. Соса е готов. Сега, в зависимост от наличието на предпочитания за храна или вкус, нарязваме на срезове среден, леко осолена херинга или друга риба, наденица или бекон и се разстила на чиния. Възможно е да се добавят няколко допълнения към картофа веднага. Моите също нарязани на филийки пресни зеленчуци.

Сервирайте готови картофи с приготвен сос и допълнителни нарязани компоненти.

Печен картоф във фурната с мляко и сирене

съставки:

картофени клубени - 850 g;
пълномаслено мляко - 280 ml;
скилидка чесън - 1 бр.;
голямо пилешко яйце - 1 бр.;
набор от сушени италиански билки - 1 щипка;
Прясно смлян черен пипер - 1 щипка;
сол груб - 2 щипки;
пикантно твърдо сирене - 220 г;
растително масло без вкус - 70 мл.

подготовка

За печене във фурната, съгласно тази рецепта, почистваме картофите, ги нарязваме на парчета и ги смесваме с половината от нормата на настъргано сирене и масло, рафинирано без аромат, и нарязан на чесън. Сега изваждаме картофената маса в намазана форма с останалото растително масло и я изсипваме със смес от мляко и бити яйца, които се сервират със сол, смлян пипер и ароматични сухи билки.

Имаме контейнер с картофи във фурната, който трябва да бъде предварително нагрят до температура 190 градуса. След четиридесет минути разтриваме ястието с останалото настъргано сирене и го връщаме в пещта за още десет минути.

Печени картофи с бекон или бекон във фурната

съставки:

средни или големи картофени клубени - 10 броя;
сланина или бекон - 220 g;
Прясно смлян черен пипер - 1 щипка;
сол груб - 2 щипки;

растително масло без вкус - 70 мл.

подготовка

Картофените клубени са обелени и нарязани наполовина. Сол на половинките, сезон с малко растително масло и лежеше на омаслен лист за печене. На върха на всеки парче се поставя парче сланина или бекон. Ако се използва бекон, в допълнение към картофите е необходимо да поставите парче масло. Сега поставете тавата за печене с заготовки в пещ, предварително загрята до 210 градуса и се печете в продължение на четиридесет до петдесет минути, в зависимост от размера на половинките картофи. Готовността на зеленчука се проверява чрез пробиване на клечката за зъби.