Как да се пекат цвекло във фурната?
Печенето е най-естественият и естествен начин за готвене на всякакви продукти, което ви позволява да запазите максималното количество полезни вещества в тях. В края на краищата, всеки знае, че при готвене почти всички витамини са унищожени.
Печено цвекло във фурната, за разлика от варени, се оказва много по-сладка, вкусна, по-богата и по-ароматна. От него можете да готвите много различни ястия, които включват редовно цвекло. Нека да разберем с вас рецепти от захарно цвекло, изпечени във фурната.
Рецепта от цвекло
съставки:
- цвекло - 1 бр.
подготовка
Нека разберем как да се пече червеното цвекло във фурната. Изплакнете цвеклото добре с четка от земята, мръсотия и обвивка добре в фолио. След това поставете зеленчука върху решетката и сложете печеното в загрята фурна. Готвене на цвекло за около час и половина, а след това изключете печката и нека кореновата култура се охлади точно в нея. След това внимателно извадете зеленчука от фолиото, обелете и нарязайте на малки резени. Сервирайте печено цвекло на чиния, напоявайте малко с масло и поръсете с нарязан зелен лук по желание.
Е, ние помислихме как да печете цвекло във фурната и сега нека разберем какви ястия могат да се приготвят от този зеленчук.
Печена салата от цвекло
съставки:
- козе сирене - 5 ч.л .;
- цвекло - 1 бр.;
- борови ядки - 2 супени лъжици. лъжици;
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
- подправки - на вкус.
подготовка
Помислете за друг вариант, как да готвите цвекло във фурната. Така че, измийте кореновата култура, избършете суха с кърпа, поръсете със сол, черен пипер, налейте зехтин, обвийте цвеклото в фолио и се пече на 180 градуса във фурната за 15-20 минути. След това охлаждаме зеленчука, отделяме го от фолиото, олющяваме го и го нарязваме на малки сегменти. Използвайки една чаена лъжичка, се разпространява на парчета цвекло малко по малко козе сирене , поръсете с кедрови ядки и сервирайте готовата салата на масата.
Салата от червено цвекло с бекон
съставки:
- цвекло - 6 бр.;
- растително масло - 50 ml;
- ябълков оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
- суха горчица зърна - 1 супена лъжица. лъжица;
- захар - щипка;
- зелен лук;
- пушен бекон - 150 гр
подготовка
Цвеклото се измива, обвива се във фолио и се пече в предварително загрята фурна за около час на 200 градуса. След това го почистете, нарязани на 4 части и нарязани на тънки парчета. Подгответе соса от масло, сол, горчица, оцет и захар, разбъркайте добре. Ние ги изсипваме нашите цвекло и ги поставяме в запечатан съд в хладилника за около 1 час. Периодично леко разклатете контейнера с цвекло.
Този път нарязайте беконът на парчета и го запържете, без да прибавяте масло, докато не стане хрупкава. Преди да сервирате, поръсете цвекло с нарязан зелен лук и бекон.
Печена цвеклова супа
съставки:
- лук зелен - 1 куп;
- крушка - 1 брой;
- цвекло - 5 бр.;
- дръжка от целина - 3 броя;
- лимонов сок -2 л. л.
- заквасена сметана - 100 ml;
- пресен копър - 1 куп;
- подправки - на вкус.
подготовка
Цели стръкове, бял лук и лук са чисти, измити и фино нарязани. Зеленчуци изсипете един литър студена вода, добавете бахар, доведете до кипене и гответе за около 55 минути на слаб огън. Цвеклото е добре измито, почистено и нарязано на тънки плочи. Поставете ги на печене и поръсете с черен пипер и сол. Печете 25-30 минути, така че коренът да стане мек. Готовата цвекло се раздробява на ленти. Копър от копър, изсушен и фино нарязан. Сега добавяме копър, сол и смлян пипер на вкус в готов бульон. След това извадете цвеклото, заври и извадете от топлина. Нашите невероятни борш готов!