Колко вкусна до сол мас в къщи?
Сало е един от любимите мезета, които можете лесно да си приготвите. И как да го направя, ще ви кажем сега.
Колко вкусно е солта в саламура?
съставки:
- мазнина - 1 кг;
- чесън - 3 карамфил.
За саламура:
- филтрирана с вода - 1 литър;
- маса за сол - 50 г;
- пипер с грах - 1,5 ч. л.
- чесън - 2 карамфил;
- прах от червен пипер.
подготовка
Така че, първо, нека готви саламура: излейте вода в тенджера, изхвърлете подправки, чесън, нарязани на чинии, и се вари в продължение на 3 минути. След това внимателно извадете съдовете от чинията и охладете съдържанието.
Разбиваме свинска мазнина на малки парченца и я ухапем на чесън. Сложете парчетата в буркан с широк врат и го напълнете със солен разтвор. Покрийте ястията отгоре с чиста кърпа и я поставете на хладно тъмно място точно за един ден. След известно време ще получите невероятно деликатна и вкусна закуска. Готовата свинска мас може да се яде с хляб или да се поднесе като добавка към картофите.
Колко вкусна до сол мас в къщи?
съставки:
- сурово брашно върху кожата - 1 кг;
- чесън - 10 денички;
- лавров лист - 4 бр.;
- солта е голяма - 2 супени лъжици. лъжици;
- черен пипер грах - 2 ч.л.
- кимион - 1 чаена лъжичка;
- зелен чай пипер - щипка.
подготовка
Свежата свинска мас се измива, изсушава, нарязва на 2 слоя и се поставя върху борда на кожата надолу. Нарязваме я и напълваме с фино нарязан чесън и счупени лаврови листа. Раздробете останалата част от венчелистчетата и черен пипер в трохи със сол и кимион на малки трохи и обилно поръсете с тази смес смесени мазнини. Поставяме заготовки върху фолиото, увиваме го плътно и го слагаме във фризера в продължение на 2 седмици.
Колко бързо и вкусно сол?
съставки:
- свинска мас - 500 г;
- сол - на вкус;
- чесън;
- смлян черен пипер.
подготовка
Нарежете мазнината на средни парчета, разтрийте я със сол, черен пипер и нарязан чесън. След това поставете обработвания детайл в чантата и оставете за около половин ден на стайна температура, след което го извадете за 2 дни във фризера.
Колко вкусно е солта със слой?
съставки:
- мазнина с междинен слой - 1 кг;
- филтрирана с вода - 2 1;
- чесън - 4 карамфил;
- солта е добре - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус.
подготовка
Свинските мазнини се измиват, изсушават, нарязват се на дъска за рязане и се нарязват на кубчета със страна от 5 см. В тенджера с вряла вода леко намалете мазнината и го пригответе за слаб огън за около 5 минути. След това внимателно да вземете варена мазнина, поставете я върху листа и изстийте напълно. Без да губим време, почистваме чесъна и го нарязваме на чинии. Изсипваме солта в голяма купа. Всеки парче мас се накисва в сол и се поставя в бурканче. Всеки слой пипер и поръсете с чесън. Напълнете пълния буркан с капак и го оставете в продължение на 3 дни на хладно място. През това време, свинска мас се дава собствен сок. След това кутията е плътно затворена и почиствана в продължение на една седмица в мазето.
Колко вкусно да сол свинска лук?
съставки:
- мазнина с междинен слой - 1 кг;
- обелен лук ;
- пипер грах - 5 бр.;
- филтрирана с вода - 1 литър;
- лаврови листа - 3 броя;
- чесън - 4 карамфил;
- солта е добре - 1 супена лъжица.
подготовка
В тенджера изсипете чаша сол, изсипете филтрирана вода, кипете и хвърляйте луковици. Сварете за около 5 минути, след това внимателно спуснете парче мазнина, намалете топлината и гответе за 10 минути. След това настояваме саламура за 15 минути, извадете мазнината и я изсушете на кърпа. Чесън, черен пипер и laurushku мелене, ние правим резници мазнини разфасовки и шпакла с техните подправки. Обвиваме детайла с фолио и го слагаме във фризера около 24 часа.