Колко бързо да маринирате шампанско у дома?
Маринованите гъби са приятна и пикантна закуска на всяка празнична трапеза. Днес ще споделим с вас рецепти за бързо и вкусно мариноване на шампанско у дома.
Бърза рецепта за мариновани шампанско
съставки:
- прясно шампанско - 500 гр
За марината:
- растително масло - 0,5 броя;
- Оцет от масата - 4 супени лъжици. лъжици;
- фина сол - 1 ч.л .;
- захар - 2 ч.л.
- чесън - 3 карамфил;
- дафинов лист - 1 бр.;
- вода - 100 ml.
подготовка
Пресни шампанско се обработват, измиват и нарязват на малки парченца. Чесънът се почиства и раздробява. Сега смесете всички съставки в тигана, с изключение на гъбите, и поставете съдовете на висока температура. Приготвяме марината за варене и хвърляме подготвени шампанско. Смесваме всичко с лъжица, чакаме за втори кипене и готваме за 20 минути на слаб огън. Извадете съдовете от печката, охладете и служите като лека закуска на масата.
Незабавна маринована рецепта за шампанско
съставки:
- пресни шампанско - 500 г;
- крушка - 1 брой;
- домат - 0.5 бр.;
- лимонов сок ,
За марината:
- чесън - 2 карамфил;
- зехтин - 80 мл;
- фина сол - 1 ч.л .;
- захар - щипка;
- пипер грах - 5 бр.;
- пресни зеленчуци на вкус;
- Оцетен оцет - 50 ml;
- лимон - на вкус.
подготовка
Ето още един начин да маринирате бързо домашните шампанско. Доматено пране и нарязани на кубчета. Лукът се раздробява, а пресните зеленчуци се носят с нож. Нарежете шампанско вертикално и леко поръсете с лимонов сок. Сварете билки и домат с лук в растително масло. Подгответе марината отделно: смесете зехтина с лимонов сок, изсипете оцет, изсипете подправки и изцедете чесъна чрез преса. Добавете към тази маринада пържени зеленчуци и разбъркайте. В стерилен буркан съчетаваме големи нарязани гъби, насищаме марината и се затваряме с плътен капак. Съхранявайте лека закуска в хладилника за не повече от 2 седмици и извадете пробата след 20 минути.
Бързо мариновани гъби за 15 минути
съставки:
- пресни шампанско - 500 г;
- подправки.
За марината:
- Оцет от трапезария - 0.5 ст .;
- чесън - 5 денички;
- пресни зеленчуци на вкус;
- растително масло - 0,5 супени лъжици.
подготовка
Изсипете филтрираната вода в тенджера, изсипете подправки и кипете, добавете сол на вкус. След това изсипете добре измитите гъби и ги варийте в продължение на 10 минути. След това ги хвърлете в снага и изплакнете със студена вода. За марината, смесете оцет, масло, добавете нарязан чесън и хвърлете нарязаните зеленчуци. Слагаме гъбите в марината и се вари 15 минути. След това преместваме гъбите в чиния и ги поднасяме на масата, поръсвайки на върха с луковици.
Мариновани шамбини в корейски заведения за бързо хранене
съставки:
пресни шампанско - 300 г, подправки.
За марината:
- чесън - 3 карамфил;
- земя кориандър - щипка;
- сусам - 10 g;
- соев сос - 1 супена лъжица. лъжица;
- растително масло - 50 ml;
- пресни зеленчуци - 1 куп;
- червен пипер - 1 бр.;
- дафинов лист - 3 бр.;
- кимион - на вкус;
- подправки.
подготовка
Гъбите се преработват и варят в осолена вода и след това се изхвърлят в гевгир. За марината, добавете нарязаните зеленчуци към растителното масло, изсипете соевия сос, оцета, хвърлете дафинов лист, кимион, смлян кориандър, нарязан чесън и разбъркайте добре. Сусамово кафяво в сух тиган и добавете към марината. След това извадете гъбите, разбърквайте и оставете за 6 часа, като поставите в хладилника. С течение на времето, бързите пикантни шампанско са готови за ядене.