Пържената риба е една от любимите горещи ястия за много хора. Ако обаче се опитвате да отслабнете, ще трябва да коригирате възгледите за храната и яденето на риба с такова готвене става много нежелателно. Помислете колко калории в пържената риба.
В процеса на пържене всяка риба се консумира с растителна или животинска мазнина, която се използва при пържене, така че нейното съдържание на калории се увеличава и с калоричност масло - средно е около 30-50 kcal на всеки 100 грама риба над обичайната си енергийна стойност.
Счита се, че най-добрите сортове за пържене са треска, дорадо, полюс, щука, пагасиус, сом, моркови, щука, шаран, мерлуза, навага, лед, тилапия, шаран, морска риба, и помътняване.
Много е лесно да се определи каква част от калориите ще се съдържа в някоя от тях: добавете към калоричното съдържание на рибата калоричното съдържание на маслото за готвене.
За калоричното съдържание на риба и масло в този случай се добавя калоричното съдържание на тестото, което по принцип се състои от брашно и яйца. Така например, съдържанието на калории на прясна костур е само 97 kcal, но след готвене в тесто, енергийната стойност скача почти два пъти - до 181 kcal. При готвене на всяка риба в тесто, за нейното съдържание на калории, можете спокойно да добавите 70-80 kcal. И помнете - това в никакъв случай не е диетично ястие.
Пържената риба е полезна, освен че е вкусна и възвисяваща. За всички други показатели, печени, варени на скара или на чифт риби ясно я заобикалят: при пържене в състава има малко витамини и хранителни вещества, но с масло добавени канцерогени и излишната мазнина. за диетично хранене този метод на приготвяне не е подходящ.