Домашно нарязано вино
Домашното вино с касис е отлична витаминна напитка, която подобрява имунитета и ни предпазва от зимни настинки. И се съгласяваме, че е зимата, която е най-приятно да отпием глътка ароматно вино от касис и да си спомним миналото лято! Такова вино може да бъде закупено във всеки супермаркет, но най-добре е да го направите сами вкъщи. Нека да разгледаме някои рецепти за вино с вино.
Рецепта за вино с червено вино
съставки:
- червено касис - 5 кг;
- гранулирана захар - 2 кг;
- варена вода - 6 л.
подготовка
За да приготвим домашно вино от френско грозде, сортираме плодовете от клонките, подреждаме и измиваме добре с варена охладена вода. Ние ги превръщаме в дълбок контейнер и се смаляваме с толкушка. След това подгответе захарния сироп: в отделна купа, излейте вода и изсипете захар. Не забравяйте, че зависи от това колко сте поставили захар, зависи какъв резултат на виното - сухо или полускъпоценни. Сложете сиропа на слаб огън и гответе, докато захарта напълно се разтвори, непрекъснато се разбърква. След това се охлаждаме до температура 22 градуса и ги напълваме с червени френско грозде. Поставяме ферментационния резервоар на тъмно място за около 5 дни, след което филтрираме напитката през марля и я филтрираме през памучна вата. Готовото вино се излива в предварително приготвени бутилки и се затваря с тапи, измива се с вино.
Рецептата за вино от френско грозде и смокини
съставки:
- касис - 5 кг;
- червено касис - 3 кг;
- малина - 1 кг;
- скорбяла - 5 кг;
- тъмно грозде - 5 кг;
- нетъкани стафиди - 500 г;
- гранулирана захар - 5 кг.
подготовка
Взимаме 20-литрова бутилка и я запълваме с горски плодове: касис, малина и червено касис. След това добавете черна пепел и тъмно неспокойно грозде. Захар, около 3 кг, се разрежда с варена вода и сипелът се налива в контейнер с плодове, така че те да бъдат напълно покрити. След това бутилката е подходящо запечатана със специална запушалка с тръба, чийто край се поставя в буркан с чиста вода и се оставя за 2 месеца. С течение на времето, внимателно изцедете течността, филтрирайте и добавете нетъкани стафиди към нея. Сега разредете останалата захар с вода, разбъркайте и изсипете захарта и захарния сироп в чиста, суха бутилка. Ние я затваряме и след около 1.5 месеца се наслаждаваме на ароматния и приятен вкус на вино с касис без мая!
Домашно подсилено вино, произведено от френско грозде
съставки:
- касис - 1 кг;
- водка - 1 л;
- гранулирана захар - 1 супена лъжица.
подготовка
Бери плодове добре, излейте водка и се поставя за 10 дни на тъмно място. След това филтрирайте през тензух, добавете захар, разбъркайте и нагрейте виното малко над слаб огън. След като захарта е напълно разтворена, бутилира напитката, зарежда се и се съхранява в хладилника или избата.
Рецепта за домашно приготвено вино от касис
съставки:
- касис - 3 кг;
- гранулирана захар - 1 кг;
- ябълки - 2 кг;
- алкохол - 300 мл.
подготовка
Така че, за приготвяне на домашно вино от френско грозде, плодове, добре измийте, подредете, поставете в стъклена чиния, mnem и заспивайте със захар. Оставете да маркирате сока на топло място за около 2 дни. След това изцедете сока от пресни ябълки и го добавете към получения черен сок. френско грозде , Получената смес се налага в продължение на 5 дни в затворен съд, след това се пресова, добавя се захар на вкус и се налива алкохол. След това сместа се оставя още 7 дни. В резултат на това имаме реалност домашно вино от касис.