Морков коктейл
Моркови - известни от незапомнени времена, успешно култивирани растения, които дават полезни кореноплодни растения. Морковите съдържат много полезни вещества: каротеноиди, витамини (главно групи В и А), полезни съединения на натрий, калций, магнезий, фосфор, желязо, йод, както и етерични масла и захари и растителни влакна.
Морковите са един от най-често срещаните зеленчуци в нашата диета. Въпреки това, не винаги и не всеки иска да яде моркови свежи или варени, задушени и т.н.
Практикуващите различни диети, привърженици на здравословното хранене, както и подготовката на храна за деца, могат да приготвят здравословни моркови коктейли.
За приготвянето на такива напитки можете да използвате моркови от всякакъв вид.
Ще ви кажа как и кои коктейли от морков могат да бъдат направени. За смилането на морковите можете да използвате обикновена ренде или да използвате съвременни кухненски уреди (комбинирани, смесители и т.н.). Една важна подробност: да направите коктейл от морков с миксер, той трябва да е доста мощен. Така или иначе: решетка моркови, и се смила по-меки зеленчуци и плодове с миксер. Също така е добре да има модерен, мощен универсален сокоизтисквач във фермата.
Най-доброто от всичко е, че морковите се абсорбират в комбинация с естествено прясно кисело мляко, което не е сладко кисело мляко или крем със средна мастна тъкан (не забравяйте това) и ще се радваме да приготвим и да пием коктейли от млечен и морков. Не се притеснявайте за присъствието сметана , и освен това, кисело мляко няма да добави мазнини депозити на талията, основното нещо е без захар и мед.
Коктейл от моркови с зеленчуци
съставки:
- средни моркови - 2-4 бр.;
- свежи зеленчуци, различни (копър, магданоз, кориандър, босилек) - гъст куп;
- Класическо кисело мляко - 100-200 мл.
подготовка
Смажете морковите по всеки удобен начин. Зелените се раздробиха в миксер. Смесете двете. Стиснете сока и го разбъркайте с кисело мляко.
Леко модифицираме коктейла, като добавим сок от тиква (получаваме сок от тиква по същия начин като сок от моркови). Сега напитката е особено полезна за мъжете и е придобила допълнителни свойства (подобрява храносмилането, почиства черния дроб). Такъв коктейл все още има антихелмитични свойства, нека го дам на деца от 2-годишна възраст. Хората, които се занимават със спорт и фитнес, могат да добавят няколко сурови пъдпъдъчи яйца към такъв коктейл - истинска протеинова витаминна "бомба".
Ако добавите малко сок от сурово цвекло (около 1/5 или 1/4 от общия обем) на същия първоначален морков коктейл (без яйца), ще получите коктейл за намаляване и регулиране на кръвното налягане.
Друг път, смесете сок от моркови и кисело мляко с сок от манго. На следващия ден подгответе коктейл на базата на пресен сок от моркови с пресен портокалов сок (добавете една трета вода вместо кисело мляко). И тогава - с сок от ананас. Добри опции преди и след год. също 
смесете пресен сок от моркови наполовина с домат.
Морков коктейл с ябълка
подготовка
По какъвто и да е начин, нарязани на морковите и небето ябълка (така че е по-полезно, кожата съдържа пектин и плодови киселини). Стиснете сока и добавете 1/3 от обема на водата. Добавяме вода, за да не нараним лигавицата на стомаха и панкреаса.
Като цяло, ако позволите на вашата кулинарна фантазия да се развие, можете да измислите и подготвите голямо разнообразие и оригинални коктейли на базата на сок от моркови. Основното нещо е да запомните следното: пресни сокове от някои зеленчуци и плодове не са полезни в чиста форма (това е особено вярно за цитрусовите плодове, череши, киви, ябълки, плодове), така че добавете към коктейла кисело мляко или сметана, или добавете вода, най-малко 1/4 от общото количество.
Особено внимателно използване на коктейли на базата на пресни сокове за тези, които имат повишена киселинност, както и при обостряне на стомашно-чревни заболявания.