Пица пълнене у дома

По какъв хармоничен начин се избират съставките в пиците, общото впечатление за дегустацията на закуската зависи. Предлагаме най-популярните състави за пълнене, които правят любимите ви деликатеси у дома. Като усвоявате тънкостите на дизайна на пицата, можете да получите перфектния вкус и външен вид.

Просто пълнене за пица с наденица

съставки:

тесто за пица - 360 g;
колбаси салам, пеперони или шунка - 220 г;
сирене моцарела - 120 г;
твърдо сирене - 70 г;
маслини - 25-30 g;
доматен сос - 15 ml;
сухи ароматни италиански билки (смес) - 1 щипка.

подготовка

За да приготвите пица с наденица, трябва да я срежете на тънки, средно големи нарязвания. Съставът може да бъде допълнен с нарязани маслини и парчета моцарела. Преди да поставите съставките на основата на тестото, трябва да се размаже с доматен сос и малко подправен със смес от ароматизирани сушени италиански билки. Твърдото сирене трябва да бъде настъргано и подправено с пържена закуска на първо време - да се получи коричка, или пет минути преди края на готвенето във фурната - за любителите на мека и вискозна текстура.

Пълненето на колбаси може да варира чрез добавяне на домати, български пипер, ананаси или гъби. Но имаме предвид, че ако има повече от шест съставки в пълнежа, вкусът на закуската може да се окаже пренаситен и замърсен.

Печенето на пица е необходимо при температура от 200-240 градуса за петнадесет или двадесет минути.

Вкусно плънка за пица с гъби

съставки:

пита тесто - 390 г;
пресни шампанско или гъби от стриди - 220 g;
сирене моцарела - 170 г;
Сирене "Пармезан" - 60 г;
босилек (пресни листа);
пресни домати - 340 г;
1-2 чесънни зъби;
зехтин - 55 мл;
консервирани каперси - 20 г;
каменна сол, смлян черен пипер и гранулирана захар;
риган.

подготовка

Свежите гъби се измиват добре, оставя се да се изцедят и нарязват на малки парченца. Смажете гъбата в тава със зехтин, сол в процеса и пипер. Обелете чесъна и го смилайте с листа босилек и пармезан в контейнер за миксери. Нарязваме един пресен домат с миксер заедно с риган, сол, черен пипер и захар и изсушаваме доматената смес със зехтин в тиган.

Приготвяйки пица с гъби, украсяваме валцуваното тесто с подготвения сос, оформяме горната част на резенките от моцарела, печена гъба и каперси, допълваме състава със свежи нарязани домати и смес от чесън и пармезан. Тази пица се пече в продължение на двадесет минути при температура от 200 градуса.

Пици с пиле

съставки:

тесто за пица - 490 г;
пилешка гърда (филе) - 320 г;
слънчоглед или зехтин - 45 мл;
сирене моцарела - 190 г;
твърдо сирене (пармезан) - 60 г;
Българска сладка пипер - 140 г;
соса доматена пица - 40 г;
червена или бяла салата лук - 40 г;
пресни домати - 320 г;
пресни билки и ароматизирани сушени билки (риган, босилек) - на вкус.

подготовка

Пилешка гърда за пица нарязана на тънки филийки и се запържва в слънчоглед или зехтин. Свежи домати, обгорени с вряла вода и нарязани на кръгчета. Счупете произволно и обелен лук от български пипер и салата лук с тънки половинки.

Разточваме основата на пицата със сос около периметъра, след което разпространяваме парчета моцарела и парчета пилешко месо. Съставът се допълва с лук и сладък пипер, поръсва се с билки и ароматни билки, натрошава се с пармезан и се приготвя за печене в предварително загрята пещ в продължение на двадесет минути.