Херинга в корейски
Пикантният корейски херинга е страхотен аперитив в азиатски стил, перфектен както за ежедневни, така и за празнични трапезни ястия. Той има оригинален вкус и пикантен вкус, който със сигурност ще удовлетвори всички. Нека разгледаме с Вас някои интересни рецепти за корейски херинга.
Херинга рецепта в корейски
съставки:
- прясно замразена херинга - 1 кг;
- лук - 5 бр.;
- оцетен оцет - 80 мл;
- растително масло - 0.5 ст .;
- соев сос - 1 супена лъжица. лъжица;
- доматена паста - 1 супена лъжица. лъжица;
- подправки.
подготовка
Предлагаме ви лесен начин да направите херинга на корейски език. И така, първо да направим марината с вас. За да направите това, смесете растително масло с доматено пюре, поставете го на огъня, довежда сместа до кипене, след което внимателно излейте оцет, соев сос , разбърква се и се отстранява от плочата.
Когато марината леко се охлади, добавете сол и черен пипер. Почистете лука, нарежете пръстените, добавете към марината и смесете. Сега вземаме прясна херинга, обработваме я, отстраняваме костите и отрязваме малки филета, без да отстраняваме кожата от рибата. Поставете парчетата в емайлирана или стъклена чиния, поръсвайте с лук и излейте останалата марината. Покриваме с чиния и слагаме малък товар. След това поставете херинга в хладилника за около 3-4 часа и най-вече за цялата нощ.
Корейски херинга в домати
съставки:
- прясна херинга - 1 бр.;
- лук - 5 бр.;
- оцетен оцет - 80 мл;
- горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
- растително масло - 0.5 ст .;
- ароматен натриев пипер - 1 чаена лъжичка;
- нарязан червен пипер - 2 ч.л.
- сол - щипка;
- доматена паста - 1 супена лъжица. лъжица;
- пресни зелени - при поискване.
подготовка
Преди всичко се подготвяме марината за херинга , За да направите това, смесете растително масло и доматено пюре в малка тенджера, поставена на слаб огън и да доведе до възпаление. След това изсипете тънък оцет, поставете горчица и разбъркайте добре. Свалете сместа от плочата, добавете вкуса на подправките, солта и оставете да се охлади.
И този път ние обработваме лука, раздробяваме го с доста големи и дебели пръстени. Сега вземаме прясна херинга, отстраняваме всички кости, отрязваме хрилетата и нарязваме рибата на малки филета, без да отстраняваме кожата. Ако го махнете, рибата ще омекне и ще загуби формата си в резултат на очистенето.
След това поставете лук и херинга в охладената марината, разбъркайте добре, покрийте с капак и го поставете под товар. След това внимателно извадете сградата в хладилника и я оставете там за около 2-3 часа. След известно време получаваме коренна накичена херинга, слагаме я на чиния, поръсваме с нарязани пресни билки и служим на масата като пикантна закуска.
Корейски херинга с моркови
съставки:
- прясна херинга - 2 бр.;
- моркови - 3 бр.;
- лук - 4 бр.;
- растително масло - 50 ml;
- соев сос - 5 супени лъжици. лъжици;
- подправки за моркови на корейски - 0,5 сашета;
- Оцет на маса - 3 супени лъжици. лъжици;
- захар - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Ние разглобяваме херинга на филето, отстраняваме всички кости, не отстраняваме кожата и нарязваме рибата на парчета. Ние почистваме морковите, измиваме ги и ги търкаме върху решетка, специално проектирана за корейски моркови. Лукът нарязва наполовина пръстените.
Сега смесете херинга с моркови, лук, добавете соев сос, сол, захар, налейте в малко вода и поднесете подправки на вкус. Оставете рибата да стои точно за 1 час, след което внимателно да изтече течността. В тиган, загрейте растителното масло, добавете останалата част от подправката, разбъркайте, изсипете херинга със зеленчуци и го извадете в хладилника в продължение на 3 часа.