храна Вкусни статии

Херинга Снек

Херинга е добре познат и много полезен хранителен продукт, който съдържа вещества, необходими за човешкото тяло. Солен (и за предпочитане осолен) херинга може да се използва за приготвяне на различни отлични студени предястия, които ще са от значение в менюто както на икономика, така и на първокласен клас.

Разбира се, по-добре е вашата херинга да бъде осолена (в саламура или суха) вкъщи, но херингата на индустриалното осоляване също е много висококачествен продукт. Изберете красива херинга (мазна, с кожа без недостатъци, с ясни очи и приятна миризма). Предварителната подготовка е подадена. Прерязахме главата на херинга, отстранихме вътрешностите, почистехме коремната кухина с нож, внимателно извадихме кожата и раздробихме херинга, като от двете страни отрязахме месото от билото. Ето, от полученото филе и ще готвим.

Рецепта за херинга и цвекло

съставки:

  • Херинга филе - 2-3 парчета от страните на рибата;
  • средно цвекло - 1-2 броя;
  • чесън - 2-3 карамфил;
  • фъстъци;
  • сос (т.е. заквасена сметана или сметана, неподсладено кисело мляко или майонеза, по-добре домашно приготвено с подправки по ваш вкус);
  • зелен лук.

подготовка

Изрежете филето от херинга на къси, тънки филийки и се разстилайте върху обслужваща чиния. Ако това е отделна част, добре е да използвате специален пръстен за изчисление.

Печете цвекло във фурната за 40 минути, отлепете и разтривайте на груб ренде. Чесънът се натиска чрез ръчна преса. Орехите са смлени или нарязани с нож. Разбъркайте всичко със соса и очертайте дебел слой върху слоя от херинга. Освободи се със сос и се поръсва равномерно нарязан зелен лук. Сервирайте се на водка, джин, аквавит, силни горчиви тинктури, домашна бира ,

Херинга закуска с картофи и зелен грах

съставки:

  • Филе от херинга - 2-3 броя;
  • лук - 1 бр. или няколко зелени пера;
  • консервиран грах - около 200 г;
  • картофи - 3-4 броя средно големи;
  • Варено пилешко яйце - 1-2 бр.;
  • сос (масло + естествен оцет или неподсладено кисело мляко, майонеза); херинга и цвекло
  • Зелените са различни свежи.

подготовка

Сварете картофите по някакъв начин, охладете и нарязани на малки кубчета или кубчета. Също така херинга. Добавете нарязан варено яйце и консервиран зелен грах, както и лук, нарязани на квадратчета или по-малки пръстени, и нарязани зеленчуци. Добавете соса и смесете.

Херинг лека закуска, приготвена според някоя от тези рецепти, може да се сервира в тарталети.