храна Вкусни статии

Царевица на скара

Царевицата е единственият продукт в света, който служи като източник на злато за човешкото тяло. Индианците, които консумират тази зърнена закуска, са имали добро здраве и дълголетие, така че би било много полезно и за нас да включим пуканки в менюто няколко пъти седмично.

За да започнем, нека решим кои кочани да изберем. Моля, обърнете внимание:

  • косми - стигмите на кочан не са претрупани, твърди, но меки, копринени;
  • листата не са сухи и жълтеникаво-кафяви, но зелени, меки;
  • котлетът не е изсъхнал, няма следи от накисване върху него, приятно готино и свежо;
  • ако сгънете листа, зърната са светло жълти, гъсти, еластични, не сухи, не тъмножълти, няма между тях.
Свийте в листата

много варя Тази прекрасна трева, но на скара царевица е много по-лесно да се подготви, ние даваме рецепта от серията "не може да бъде по-лесно." Кажете ви как да готвите царевица на кочана на скарата.

съставки:

  • царевица - 4-6 бр .;
  • сол - 2 щипки;
  • прясно смлян черен пипер - на вкус;
  • масло - 40-60 g.

подготовка

За да направите нашата гарнитура сочна и нежна за вкуса, отстранете 1-2 листа от кочаните и ги поставете в дълбоки ястия. Напълнете с вода и изчакайте 20 минути. След това ви е нужен малък усет: внимателно, да не се отделя, да се огъват листата, да сваляме космите. Смесете омекотеното масло със сол и черен пипер и нанесете тази смес върху царевицата със силиконова четка. Освен това леко огънете листата обратно към кочана и я оправете с помощта на копчето за готвене. Сложете котките на отопляемата скара и гответе за 4-5 минути на всяка от четирите страни, като я обърнете (горещо!). След 20-25 минути, царевицата на скара е готова. Отстранете листата и сервирайте с месо, салати или "зелено" масло.

Не по-малко лесно да готвите царевица на грила в фолио. Този метод се използва, когато царевицата се купува без листа или не е възможно да се отстрани внимателно. Тази гарнитура е също сочна и много приятна, като царевица на скара в листата, да ви кажа как да готвя това ястие.

Царевица във фолио

съставки:

  • екстра винено зехтин - 30 мл;
  • прясно смлян бахар и бял пипер - на вкус;
  • чесън - 1 скилидка (по избор);
  • сол - 1 щипка;
    • скара царевица рецепта
  • царевица - 4-5 кочани.

подготовка

Подгответе 4-5 листа фолио с такава големина, че ухото може да бъде увито два пъти. Отлепете от листата и космите на кочана в студена вода за около половин час. Нека ги изсушим. Чесънът със сол и черен пипер се смила в хоросан в хомогенна муша, напълва се с масло, след половин час, щам. С това масло, добре смазваме фолиото и кочаните. Поставяме всяка кочана на листа и я превръщаме като бонбон или просто чист пакет. Печете царевицата на грила за 20-25 минути, обърнете го на всеки 5-6 минути и се уверете, че фолиото не се разкъсва. Внимателно отворете фолиото и сервирайте.