Сладката сладка паста
Настърган сладко пай е любимо сладко от много хора. Състои се от тънка пясъчна основа и пълнеж - всяко дебело сладко или конфитюр. Тя се нарича "настъргана", защото тестото за най-горния слой на пай е напълно търкана на груб ренде. В резултат на това получавате вкусен и ароматен деликатес със зашеметяващ аромат. Нека да поговорим за това как да направите настърган пай?
Рецепта за настърган сладкиш
съставки:
- маргарин - 200 г;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- яйце - 2 бр.;
- бакпулвер - 1 ч.л.
- ванилин - щипка;
- пшенично брашно - 3 супени лъжици;
- конфитюр - 300 г;
- нишесте - 1 супена лъжица. лъжица;
- Чай - 5 супени лъжици. лъжици;
- растително масло.
Така че, за да направите настърган shortbread с конфитюр, вземете маргарин, топене на слаб огън или в микровълнова печка и се оставя да се охлади. След това разбийте яйцата добре с миксер, докато се получи пухкава пяна, като постепенно добавите захар. След това изсипете охладения разтопен маргарин в яйчната маса, сложете малко ванилия на вкус и разбъркайте всичко добре. Постепенно добавете пресятото пшенично брашно, смесено с бакпулвер, до получената хомогенна маса и медете тестото. Тя трябва да бъде еластична, мека, така че да може лесно да се търкаля в топка. След това отсечете третата част от тестото и го извадете за 30 минути във фризера. Поставете останалата маса в маслена тава, равномерно я разпределете върху цялата форма и на няколко места използвайте вилица, за да направите пробиви.
Сега това е обратът на пълнежа. Ако искате да го направите по-дебел, добавете малко нишесте, за да задръстите или да задръстите и да го разбъркате. Поставете пълнежа върху тестото равномерно. Краищата на тортата се обвиват вътре. След това извадете охладената част от тестото от фризера и го разтрийте върху груб ренде, точно над тортата, така че цялата му повърхност да е покрита, намазана с конфитюр. Изпратете формата на гореща фурна и изпечете на 190 ° C за около 25 минути. Готови торта леко налейте прясно приготвен чай. Така че той ще стане по-мек и по-мек. След това нарежете настъргания пай с конфитюр в еднакви парченца парчета и се разстила на красива тава.
Настъргана торта в бавна готварска печка
съставки:
- брашно - 2 супени лъжици;
- бакпулвер - 1 ч.л.
- захар - 0.5 ст .;
- маргарин - 180 г;
- канела конфитюр - 7 супени лъжици. лъжици.
подготовка
Пресейте брашното и добавете захар и бакпулвер. Охладеният маргарин се разтрива върху груб ренде и се смесва с брашната смес по такъв начин, че да стане "троха".
Прехвърляме половината от тестото в купата с мултикушер, покриваме я със слой конфитюр от касис и отново всички заспиваме с останалите трохи.
Готвене десерт за около 55 минути, задаване на режим "Печене". Завъртете настъргания пай с конфитюр върху чиния и сервирайте чай.
Рецептата на настърган пай с конфитюр
съставки:
- брашно - 2 супени лъжици;
- масло - 220 г;
- ванилин - 1 ч.л.
- яйце - 2 бр.;
- сол - на вкус;
- бакпулвер - 1 ч.л.
- сладко - 8 супени лъжици. лъжици;
- захар - 1 супена лъжица.
подготовка
Смесете брашното с бакпулвер и сол. Махнете маслото със смесител и постепенно добавете захар. В получената смес поставете жълтъците, като продължавате да биете. След това добавете брашната смес и ванилия. Омесете тестото и оформете топката от него. Завъртете всичко в прилепващия се филм и го поставете в хладилника за 2 часа. Смажете тавата с масло и разбъркайте половината от охладеното тесто. Нагоре с равномерен слой конфитюр и заспа с останалата настъргана тесто. Печем около 40 минути в фурна, предварително загрята до 170 ° С, докато се образува златиста кафява коричка.