Грозде - едно от най-древните култивирани растения. Неговото размножаване започва в Сирия, Месопотамия и Египет още през 5-6 век пр. Хр. И това не е нищо, че има няколко други плодове в природата, които могат да се конкурират с грозде за вкус и хранене. Той е източник на човешки незаменим аминокиселини които участват в такива жизненоважни процеси като синтез на протеини на кожата, определени хормони, регулиране на метаболизма на мазнините и това са тези, които придават на гроздето приятен кисел вкус, освежаващ през лятото.
Въпреки това, поради високото съдържание на захари, глюкоза и фруктоза, гроздето има твърде високо съдържание на калории: от 40 до 95 калории (в зависимост от сорта).
Калорийно зелено гроздеИма мнение, че зеленото грозде е с по-малко калории от червените. Нека разберем колко калории има в зеленото грозде. Зеленото или бялото грозде са разделени на таблични и технически сортове. Последните се използват за производството на вино и обикновено са по-малко сладки и съответно по-малко калорични. Това са гроздето като:
Калоричното им съдържание варира от 43 до 65 калории. Десертно грозде, по-сладко и калорично съдържание от около 60 ("дамски пръст") до 95 калории (кишмиш).
Червеното грозде съдържа по-голямо количество антиоксиданти, в сравнение със зелената си "друга". Това го прави необходим за профилактика на сърдечно-съдови заболявания, за лечение и профилактика на респираторни заболявания, както и за укрепване на имунната система. В същото време калоричното съдържание на червеното грозде е 60-70 калории, което не е много по-високо от съдържанието на калории зелено грозде.
Гроздето съдържа доста въглехидрати - глюкоза и фруктоза, които бързо се абсорбират от тялото. Ето защо, можете да ядете грозде по време на диета, но си заслужава да ограничите количеството му. И ако решите да се похвалите с това зрънце, други "полезни" сладкиши, като бонбони и мармалад, е по-добре да изключите от менюто си в този ден. Също така употребата на грозде трябва да бъде ограничена или напълно елиминирана за хора, страдащи от стомашна язва, диабет, тежка туберкулоза, с обща прекалена пълнота и хронична диария.