Пилешко филе от гюлаш - интересни идеи за готвене на просто ястие със сос
Вкусно и задоволително ястие, пилешки гюлаш, варени бързо, върви добре с всякакви странични ястия и ви дава малко проблеми в процеса. Пилето е отлично с разнообразие от подправки и всякакви добавки, защото дори и най-неестественият готвач няма да може да развали сос.
Как да готвя пилешки гюлаш?
Пилешки гюлаш гърда, основна рецепта, се приготвя без издутини. Ако овладеете минималистична версия на ястието, можете да опитате да експериментирате с добавки.
- Проста пилешка гюлаш със сос се приготвя на три етапа: приготвяне на съставки, печене и настъргване до мека.
- Можете да разнообразите състава на соса, като добавите заквасена сметана, сметанов сос, доматен сок или макаронени изделия.
- За да направите вкусна пилешка захар, добавете помощните съставки: гъби и зеленчуци, като тиквички, патладжани, чушки и домати.
Пилешка гюлашка гърда със сос
Най-простият гюлаш от пилешко филе със сос се приготвя без никакви издутини. Като се има предвид, че това месо има неутрален вкус, можете да опитате да разнообразите състава на третиранията с подправки или сушени билки. Куркума или готовата къри смес се приема като идеален подправка, която върви добре с пилето.
съставки:
- филета - 500 г;
- лук - 1 брой;
- моркови - 1/2 бр.;
- сол, черен пипер, куркума;
- масло - 50 г;
- брашно - 1 супена лъжица. л.;
- масло за пържене.
подготовка
- Нарежете филето на средни филийки, поставете го в горещ тиган.
- Изперете, докато течността се изпари.
- Изсипете малко масло, хвърлете нарязания лук и морковите, къпете до златисто кафяво, поставете го в бреза.
- В чист, сух тиган, загрейте брашното до кремав цвят, добавете масло, запържете в продължение на 1 минута, добавете ½ супена лъжица. вода, вари в сместа, изсипете на месото.
- Добавете вода към бройлера и подсушете за 10 минути.
Пилешка гюлаш в сметанов сос
Правилно приготвената гюлаш от пиле със заквасена сметана се оказва нежна и много ароматна. Ястието върви добре с тестени изделия и овесена каша. Насищане добавя куркума и пресни билки. Една скилидка чесън не разваля ястието, можете да готвите в една и съща чиния, без да я поставите във фурна. Броят на съставките се изчислява за 4 порции.
съставки:
- филета - 500 г;
- лук - 1 брой;
- куркума, сол;
- чесън - 1 зъб;
- зелен лук - 4 пера;
- копър зелен - ½ куп;
- заквасена сметана - 200 ml;
- масло за пържене.
подготовка
- Изрежете филетата, изпържете, докато течността се изпари, изсипете маслото.
- Добавете нарязан лук и смлян чесън.
- Сварете, докато месото не бъде готово, изключете топлината.
- Бавно се въвежда заквасена сметана, разбърква се, добавете нарязани зеленчуци и пера от лук.
- Пилешкото филе трябва да стои под капака за 10 минути.
Пилешка гюлаш със сметана
Пилешката гюлаш в кремообразен сос със сирене е необичайно вкусно ястие, което се консумира при скорост на светкавицата. Дебелият пикантен сос е отличен със спагети. Изборът на подправки е по-добре да се ограничи до сол и земята със смес от чушки, и е по-добре да не се спестява на сирене, пармезан ще добави необичайни бележки.
съставки:
- филе - 500 г;
- лук - ½ бр.;
- крем - 150 ml;
- брашно - 1 супена лъжица. л.;
- Пармезан - 100 g;
- масло - 50 г;
- сол и пипер.
подготовка
- Изрежете филетата в тънки ивици, запържете, добавете нарязан лук и растително масло.
- В отделен сух тиган, зачервяване на брашното, добавете масло, разредете с тънък поток от сметана, загряване до сгъстяване, добавете настърган пармезан, къкри за 3 минути.
- Изсипете крем сирене сос в СРЮ, разбъркайте, сезон със сол и черен пипер, изключете топлината, покрийте с капак.
- Сервирайте гюла от сметана и пилешко филе за 10 минути.
Пилешка гюлаш с доматена паста
Приблизителна опция до традиционно унгарско ястие гюлаш от пилешка гърда с доматена паста. Светлият и богат вкус отлично допълва всяка гарнитура и превръща най-скучното или скучно ястие. В сос, можете да добавите моркови и сладки пиперки, малко пикантно чили не вреди, напротив, добавете подправка.
съставки:
- филе - 500 г;
- лук, моркови, сладки пиперки - 1 бр.;
- доматена паста - 1 супена лъжица. л.;
- вода - 1 елемент;
- чесън - 1 зъб;
- горещ пипер - ½ бр.;
- сол, куркума, пипер;
- масло за пържене;
- захар - 1 щипка.
подготовка
- Запържете парчетата филе, добавете масло, нарязан лук, черен пипер и настъргани моркови.
- Поръсете чесъна и лют червен пипер, влезте в пърженото.
- Във водата, разтваряне на паста, се изсипва на месото, поръсва се с щипка захар. Да се къкри при минимален огън за 5-7 минути.
- Подправете със сол, подправки, настоявайте 10 минути.
Пилешка гюлаш с гъби
Идеалната комбинация от съставки - гюлаш от пилешко филе и гъби, в компанията на сос от кремообразно сирене. Необичайната храна незабавно се превръща във фаворит във всяко семейство, всеки любител на необичайни комбинации в храната ще го оцени с достойнство. Сиренето ще се побере на всякакъв вид - пармасан или неговия евтин заместител, разтопен или рафиниран със синя плесен.
съставки:
- филе - 400 г;
- шампанско - 300 г;
- лук - 1 брой;
- сирене - 150 г;
- крем - 150 ml;
- къри, сол, черен пипер;
- масло за пържене.
подготовка
- В масло, spasserovat лук, въведете чинията с гъби.
- След изпаряване на течността добавете нарязаното филе.
- Прокарайте средната топлина. Сол, сезон с подправки.
- Смесете сметаната с настърганото сирене, постепенно се изсипва в пържене, като се разбърква.
- Покрийте с капак, вложете гюлаш с гъби от пилешко филе за 10-15 минути.
Пилешки гюлаш с майонеза
Бюджетен начин да направите богат гюлаш на пиле - да го допълвате с майонеза. Разнообразна композиция от подправки, лютив пипер, натрошен червен пипер ще добави интересни цветове към външния вид на храната, така че едно бързо берчесто ястие се превръща в оригинално горещо, подходящо за всякакви гарнитури.
съставки:
- филе - 500 г;
- майонеза - 2 супени лъжици. л.;
- вода - 1 елемент;
- сол, черен пипер;
- горчив пипер - ½ под;
- паприка - 1 ч.л.
- къри или подправка за пиле - 1 ч.л.
- масло за пържене;
- лук - ½ бр.;
- чесън - 2 карамфил.
подготовка
- Нарежете филето, пържено, добавете нарязан лук и масло.
- Хвърли мляно чесън и горчив пипер.
- Поръсете с подправки, сол.
- Добавете майонеза, разбъркайте, веднага излейте във вода.
- Покрийте с капак, накиснете за 10 минути.
Пилешка гюла със зеленчуци
печено пилешка гюлаш с домати в тиган могат да бъдат допълнени с други по-оригинални зеленчуци, а замразената смес ще се побере, като част от кората има царевица, грах и зелен фасул. Всички домашни заведения за хранене ще оценят много пикантното и сърдечно хранене. От посочения брой продукти се получават приблизително 4 големи порции сос.
съставки:
- филе - 500 г;
- домати - 4 бр.;
- сладък и горчив пипер - 1 бр.;
- замразена смес от зеленчуци - 200 г;
- масло за пържене;
- сол, черен пипер, червен пипер, куркума.
подготовка
- Запържете филетата, добавете масло, кафяво до светло златисти кора.
- За да направите картофено пюре от два домата, оставете останалите две не големи.
- Натрошете чушки, поставете в пържени, добавете нарязани домати, запържете за 3 минути.
- Изхвърлете замразени зеленчуци, разбити под капака за 5 минути.
- Изсипете доматено пюре, подправете със сол и подправки.
- Задушете готвене за 5 минути и оставете за 10 минути под капак.
Пилешка гюлева супа - проста рецепта
Дебел, наситен и луд сърдечна супа от гюлаш Пиле - идеалното решение за хранене на семейството с вкусна вечеря. Комплектът от съставки съчетава перфектно и допълва безквасни вкусове на пиле. И посоченият набор от продукти ще бъде 4 порции от третирания, времето за подготовка, като се вземе под внимание подготовката на компонентите, ще отнеме не повече от един час.
съставки:
- филе - 500 г;
- пипер, моркови, лук - 1 бр.;
- картофи - 3-4 бр.;
- доматен сок - 200 ml;
- бульон - 400 ml;
- сол, черен пипер, червен пипер;
- масло за пържене.
подготовка
- Запържете нарязаното филе до златисто кафяво.
- Изрежете големи зеленчуци, добавете към месото, потта, изсипете в печката.
- Сварете картофи, изсипете в основата.
- Добавете подправки, сок, след това 5 минути.
- Изсипете бульон.
- Сварете 15 минути, настоявайте 10 минути под капака.
Пилешка гюлаш със сос в бавна готварска печка
сготвен пилешка гюлаш в бавна готварска печка вкусът не е много различен от традиционно приготвеното, въпреки че съдържанието на мазнини в него е по-малко, защото ястието е идеално за хора, които следват правилата за здравословно хранене. Допълнете композицията с всички видове зеленчуци, тъй като сосът е по-добре да използвате доматите.
съставки:
- филе - 700 g;
- лук, моркови, сладки пиперки - 1 бр.;
- смесване на замразени зеленчуци - 200 г;
- зехтин;
- сол, черен пипер и червен пипер.
подготовка
- На "Fry", за да кафето на месото, въведете нарязани зеленчуци, запържете за 15 минути.
- Добавете замразени зеленчуци, подправки, разбъркайте, налейте сок.
- Преминете към "охлаждане", готвя 40 минути.