фитнес диети

Без глутен диета

Ние всички живеем за едно красиво тяло, избираме една диета, а после друга. Всеки от тях има плюсове и минуси. Но това се случва, когато повечето храни, които трябва да ядете, са просто забранени или невиждани от тялото. Без глутен диета е избор за хора, страдащи от непоносимост към глутен, или както се нарича глутен.

Диетата без глутен не е толкова трудна, достатъчно е да се изключат от диетата ръж, ечемик, пшеница, мюсли, бира, заместители на месо и морски дарове и сосове (дори соя). Също така, диета без глутен стриктно забранява всеки хляб, макаронени изделия, полуготови продукти, респективно брашно, гарнитури, торти и всички видове печене. Въпреки това диетата ви няма да стане монотонен. След няколко седмици ще свикнете с разрешената храна и ще започнете да изменяте храни, които, между другото, не са толкова малко. От това, което е разрешено: елда овесена каша, царевица и царевично брашно, боб, плодове и плодове, повечето млечни продукти и зеленчуци.

Bezkazeinovaya и безглутенова диета

Казеинът е един от сложните протеини. Повечето от тях се съдържат в краве мляко и извара. В тази връзка тази диета се използва по-често от майките, при които тялото на детето възприема тези два протеина като антиген. Вследствие на това стените на тънките черва, покрити с малки вили, започват да се увреждат и атрофират. Но безглутенова диета за деца е не само задължена да ограничи приема на определени храни, но също така трябва да попълва дневно (без глутен) витамини на организма, витамини и желязо.

Според представители на Университета на Пенсилвания диета без глутен и казеин води до отлични резултати при хора с проблеми с червата. Единственото нещо, което тази диета не може да се използва за месец или шест месеца, трябва да стане част от начина на живот завинаги.

Също така, отсъствието на глутен в диетата благоприятно засяга хората с целиакия, което намалява степента на усложненията на това заболяване.

Рецепти от диета без глутен

За разнообразие от първите седмици от диетата предлагаме няколко рецепти, които няма да бъдат излишни на масата ви:

  1. Да започнем със сладки палачинки. За да направите това, ще ви е необходимо: 1 смес без глутен, 2,5 супени лъжици. л. захар, 2 супени лъжици. растително масло, 2 пилешки яйца, 1/3 ч.л. сода. Подгответе палачинката бързо. Яйцата се разтриват със захар, добавя се оцетна газирана сода и смес. След като добавите малко вода, растително масло и запържете като обикновени палачинки, намажете тигана.
  2. Можете също да готвите хляб на брашно от елда с моркови. За да направите това, ще ви трябва: 150 мл вода, 100 г брашно от елда, 0,5 ч.л. сода, 1 супена лъжица. л. растително масло, 100 г настърган морков, едно яйце, 100 г сурови настъргани картофи, 1/5 ч. л. сол. Процесът на подготовка не отнема много време. За начало - водата, морковите и яйцата трябва да се смилат с блендер, добавяйки брашно, сода, сол, масло, тестото се месят. В зависимост от размера на формата (по-добре е да вземете тефлон) диета без глутен поставете тестото във фурната за около 35 минути.
  3. Можете също да готвите без глутен тиква супа. Ще ви трябва: 250 г тиква, 4 картофа, 2 клончета магданоз, 1 дафинов лист, 20 бр. говежди кюфтета, 4 литра вода, 2 клончета от пролетен лук, копър от копър и босилек. Първоначално се готви редовно бульон с кюфтета. След готовността си разтриваме тиква с размер на ръка. Сварете и добавете останалите съставки.

Както можете да видите, няма нищо трудно в рецепти. Но придържайки се към тази диета през целия си живот, можете да загубите някои витамини и минерали, както и желязо, фибри и калций. Ето защо трябва внимателно да се обърнете към менюто и да изследвате продуктите, които са богати на необходимите елементи.