Ghee oil

Продуктът, получен от висококачествено масло чрез термична обработка, се утвърди в източната медицина като чудно излекуване.

Аюрведа нарича ghee (gi) масло "течно злато", което може да обогати човек с най-фината енергия на Слънцето. От гледна точка на традиционната медицина, разтопеното масло е не по-малко ценно, тъй като по време на преработката той придобива оптимален състав.

Съставът на ghee oil

Според неговата молекулярна структура, маслото на гей се различава от другите мазнини от животински произход. Когато претоплянето, вредните примеси, млечните протеини, захарта и водата се отстраняват от оригиналния продукт, остават следните:

Витамин Е е най-силният антиоксидант.
Витамин А - не се съдържа в нито едно от годни за консумация масла, с изключение на ghee.
Есенциални мастни киселини - съдържанието на линолова киселина - 4 - 5%.

Трябва да се отбележат три характеристики на състава на маслото:

продуктът не съдържа лактоза, защото може да се използва от хора с непоносимост към този въглехидрат;
мастните киселини в състава на ghee имат кратка химическа верига, тъй като те са по-добре абсорбирани от тялото;
Протеин казеин се отстранява по време на процеса на повторно топене на маслото, защото ghee е безвредна за хората с висок холестерол.

Ползите и употребата на маслото от гети

Лечебните свойства на маслото Ghe дават възможност да се използват за:

подобряване на имунитета ;
забавяне на свободните радикали;
подобряване на храносмилането;
нормализиране на метаболитните процеси;
отстраняване на токсини и шлаки;
обогатяване на тялото с витамини А, Е, мастни киселини;
стимулиране на умствената активност.

За хората с отслабен имунитет, сутрин е полезно в комбинация с подправки (копър, кардамон, шафран), сушени плодове, ядки, мед и ryazhenka. Закуската обаче не трябва да включва други продукти.

За лечение на възпалителни процеси се препоръчва смазване на болни области на тялото с разтопено масло. И ако искате да подобрите храносмилането, а след това преди хранене и след като трябва да се разтвори и погълне една чаена лъжичка ghee. В периода на епидемия от грип и ТОРС, е полезно да се смаже носната лигавица с масло.

Има мнение, че лечението с ghee oil ще даде резултат, ако човек следва вегетарианска диета, докато яде месо и рибни ястия, богати на мазнини, отрича ползите от "течното злато".

Подходящо е да се запържваме на разтопено масло - температурата му на запалване е много по-висока от тази на слънчогледовото или кремаво масло, поради което храната не се изгаря и е по-здравословна. Добавя се и към тестото. Между другото, така наречената фабрика. "Ghee" е съвсем различен продукт.

Ghee масло в козметиката

Ghee има отлични свойства за затопляне, защото често се използва като основа за масажно масло. В допълнение, продуктът може да премахва токсините, което прави кожата кадифена.

С ghee, можете да направите лице - следните са най-простите рецепти:

Пюре картофи (2 лъжици), куркума (половин лъжица) и масло ghee (половин лъжица) се съчетават. Кашицу в топла форма, за да облечете лицето, задръжте 15 минути.
Ябълка (2 лъжици), мед и ghee (половин лъжица) се смесват, нагряват, нанасят се върху лицето. Време за задържане - 15 мин.

Как да готвя маслото?

Най-добре е да използвате топено масло за топене. Ако се закупи закупен продукт, съставът на мазнините в него трябва да бъде най-малко 82%. Колкото по-добре е маслената база, толкова по-полезно ще бъде ghee.

Поставете продукта в тенджера, поставете го върху огъня, изчакайте масата да стане течна. После огънят се намалява и продуктът се държи на огъня (без капака), докато стане видима долната част на тенджерата. Един килограм петрол се нагрява за около половин час - масата трябва да стане златна и прозрачна.

В процеса на готвене ghee, пяна ще се повиши - трябва да го махнете и изскочи на твърди частици с skimmer. Разтопеният продукт се филтрира през гевгир, покрит с марля.

По-добре е да държите ghee на хладно и сухо място, като срокът му на съхранение е до няколко години. От десетте опаковки с масло 200 г всяка, се получава три литрова кутия от готов продукт.