Jam от ябълки за зимата - вкусни рецепти на витамини и оригинална подготовка
Събраните ябълки за зимата ще бъдат чудесна помощ за пестеливите домакини, които през студения период на годината обичат да поглезят близките си с интересни десерти, домашно приготвени сладкиши с плодов пълнеж. Лечението ще се ползва не само от възрастни, но и от привлекателни малки гастрономи.
Как да готвя конфитюр за зимата?
За да готвите вкусно сладко от ябълка за зимата е много лесно. За да създадете сладки, не се нуждаете от специални инструменти или специални знания, важно е просто да следвате препоръките на проверени и опитни готвачи и да си въоръжете с интересна рецепта. Първото нещо, което трябва да се определи коя консистенция трябва да бъде деликатес: хомогенна, желе или с малки меки парченца.
- За да направите хомогенно конфитюр за зимата у дома, използвайте месомелачка или комбинирайте за шлайфане.
- За да се смила съставките в блендер, първо трябва да се вари, докато се омекоти.
- Има много пектин в ябълките, защото правенето на гъста конфитюр на ябълка за зимата е много проста. В процеса на готвене и последващо съхранение на конфитюра ще достигне желаната консистенция.
- Ако е необходимо конфитюрът да излезе с осезаеми парчета, ябълките се нарязват на куб със среден размер. Не бива да се смила твърде малко, ако не искате деликатес да се появи пюре.
- По време на преработката ябълките потъмняват. За да спрете процеса на окисляване в сурова, прясно обработена маса, изсипете малко лимонов сок.
Apple jam - рецепта за зимата през месомелачката
Направете конфитюр от ябълки през месомелачката за зимата е много проста. Можете да нанесете парчетата с кожата, но без кутията за семена. Не е нужно да държите лакомството на печката за дълго време, в противен случай ще излезе напълно различна подготовка - конфитюр. Визуално трябва да определите необходимата последователност - масата трябва да стане прозрачна, леко водна, а по време на съхранение конфитюрът да се лекува.
съставки:
- ябълки - 1 кг;
- захар - 600 g;
- лимонов сок - 50 мл.
подготовка
- Ябълка нарязани, премахване на семена, превъртете през месомелачка.
- Изсипете лимонов сок, разбъркайте, за да поставите печката за минимален огън.
- Като кипене заливаме захарта, разбърквайки масата.
- Запалете, докато захарта се разтвори.
- Изсипете в стерилизирани контейнери, капачката на винта, отстранете за съхранение.
Apple конфитюр с портокали за зимата - рецепта
Необичаен вкус и цвят се събират конфитюр от ябълки и портокали за зимата. Ясен деликатес се приготвя много бързо, като се има предвид, че цитрусовата кора съдържа много пектин, което ускорява процеса на удебеляване на масата. Лимонов сок не е необходимо да се добави, портокалова киселина е достатъчна, за да запази детайла не е потъмнял.
съставки:
- ябълки - 1 кг;
- захар - 700 g;
- вода 400 ml;
- оранжев - 2 бр.
подготовка
- Ябълките се нарязват на кубчета.
- Отстранете оранжевата кора от портокала, извадете бялата кора, нарязайте фино плътта.
- Поставете ябълките в тенджера, изсипете във вода, задушете в продължение на 20 минути.
- Прокарайте през блендер, добавете захар, добавете кората и цитрусовата каша. Кук за 15 минути.
- Поставете в бурканчета, корк и отстранете конфитюра от ябълки и портокали за зимата на хладно място.
Jam от сливи и ябълки за зимата
Apple конфитюр за зимата се приготвя от минимално количество съставки. За да направите еднакъв деликатес с изключителен вкус, трябва да отделите много време и усилия, но всички усилия ще ви изплатят вкусните качества на сладкото съхранение. За да получите гладка плодова маса, не е достатъчно да ударите съставките с миксер, по-добре е да използвате сито и да ги смилате.
съставки:
- ябълки - 1 кг;
- сливи - 1 кг;
- вода - 2 броя;
- захар - 1,5 кг.
подготовка
- Нарежете ябълките с куба, разделете сливите от костите.
- Свържете плода, добавете вода, гответе за 20-30 минути, докато парчетата са меки. Изцедете бульона в отделен контейнер.
- Претъркайте през сито, изсипете захар, изсипете бульона, натопете за минимална топлина.
- Задушете в продължение на 15 минути, изсипете в съдове с пара, корк.
Ябълка и круши сладко за зимата
Ябълка и круши сладко за зимата - вкусно лечение с класически вкус, защото тази комбинация от плодове се използва от древни времена. За да направите конфитюра прозрачен и гланц, трябва да го готвите за дълго време, не трябва да се притеснявате, че заготовката се оказва водна, тя ще се лекува по време на съхранение.
съставки:
- ябълки - 1 кг;
- круши - 1 кг;
- захар - 1.2 кг;
- лимонов сок - 100 ml;
- вода, варена - 100 мл.
подготовка
- Обелете ябълките и крушите, отстранете семенните кутии, нарязани на кубчета.
- Налейте лимонов сок, разбъркайте, добавете вода, поставете на минимална топлина.
- Постепенно добавете захар, гответе, докато кристалите се разтворят.
- Задушете в продължение на 20 минути, изсипете в банки, корк, отстранете конфитюр от ябълки и круши за зимата в мазето.
Скъпоценност от ябълки с желатин за зимата
Приготвянето на конфитюр за зимата с добавяне на желатин е малко по-различно от традиционния начин на готвене. Деликатността не кипи за дълго време, защото се оказва също полезно. Важно е да запомните, че желатинът не може да се вари, той се добавя към горещо сладко, загрява се преди появата на първите мехурчета и веднага се разпространява на брега.
съставки:
- ябълки - 2 кг;
- захар - 1,5 кг;
- вода - 300 ml;
- желатин - 50 g.
подготовка
- Обелете ябълките, нарязайте фино, добавете вода, заври, докато парчетата са меки.
- Изсипете бульона в отделен контейнер, разтривайте ябълки през сито, изсипете бульон.
- Изсипете захарта, гответе, докато кристалите се разтворят. Оставете настрана.
- Потопете желатина в топла вода.
- В горещото сладко, за да влезете в желатин, разбъркайте. Сварете докато се появят мехурчета, разбъркайте, за да предотвратите кипене.
- Изсипете течно сладко в консервирани буркани, корк, отстранете конфитюр от ябълки за зимата на хладно място.
Apple конфитюр без захар за зимата
Затваряйки конфитюра от ябълки без захар за зимата, трябва да разберете, че основният консервант отсъства, защото трябва да се грижите за безопасността на детайла. Добър и доказан вариант е стерилизацията, у дома идеята се изпълнява с помощта на голям съд с вода. Поставете заготовки в нея, конфитюрът в буркан трябва да се вари в продължение на 10 минути, след като заготовката е запечатана.
съставки:
- ябълки - 1 кг;
- вода - 200 мл.
подготовка
- Нарежете белени ябълки, добавете вода, гответе, докато резетата са меки.
- Избършете масата през сито, гответе картофено пюре на минимална температура, докато се сгъсти.
- Изсипете в буркан, поставете стерилизиран. След 10 минути кипене, затворете бурканчета, обвийте в топло одеяло, поставете ябълково конфитюр за зимата на хладно място за един ден.
Apple конфитюр от канела - рецепта за зимата
ароматен конфитюр от ябълка с канела за зимата различен пикантен и много хармоничен вкус. Деликатетът е дебел, а през прохладния период на годината те не само могат да се грижат за семейството за чай, но и да запълнят всички печени продукти, диверсифицирайки обичайния вкус на сладкиши. От посочения брой съставки получавате 2 кутии с по 0,5 литра.
съставки:
- ябълки - 1,5 кг;
- захар - 1 кг;
- канела - 2 ч.л.
- вода - 150 ml;
- лимонов сок - 50 мл.
подготовка
- Обелете ябълките, нарязани на кубчета, добавете вода, гответе за 20 минути.
- Разбийте масата с блендер, добавете захар и канела.
- Хвърлете масата до желаната консистенция.
- Изсипете в буркани, покрийте ролки.
Apple конфитюр в хляб за зимата
Кук ябълка конфитюр в хлебопроизводителя за зимата по-лесно от традиционния начин. Важно е да запомните, че трябва да напълните купата на половината от общия обем и да следвате процеса, докато масата се заври, като отстраните пяната. Интелигентното устройство ще направи всичко сам по себе си, ще се заварява и ще се разбърква. За да направите конфитюра по-равномерен, ябълките се смачкват в малки кубчета.
съставки:
- ябълки - 1 кг;
- захар - 500 g;
- вода - 150 мл.
подготовка
- Обелете ябълките, фино котлет, изсипете в купата, добавете захар и вода.
- Включете "Jam" и "Start", премахнете пяната, заври до сигнала.
- Изсипете конфитюра в буркани, корк, поставете в прохладна стая за зимата.
Apple конфитюр в бавната готварска печка за зимата
ябълка задръстване в бавната готварска печка за зимата Приготвя се в съответствие с принципа на машината за хляб, също така е невъзможно да се напълни купата за повече от половината, да се отстрани пяната, но в този случай масата трябва периодично да се смесва. Ако устройството няма режим "Задръстване", със сигурност можете да използвате "Супа" или "Закаляване", като удължите времето до 2 часа.
съставки:
- ябълки - 1 кг;
- захар - 500 g;
- вода - 200 мл.
подготовка
- Накълцайте ябълките фино, изсипете в купата, добавете захар и вода.
- В режим "Задръстване" подгответе конфитюра, като отнемете пяната, като се разбърквате понякога за 2 часа.
- Изсипете в съд с пара, корк. Поддържайте хладно за съхранение.