Скъпоценен камък за зимата
Сега в магазините можете да си купите почти всичко, от предварително направени конфитюри, конфитюри, конфитюр , конфитюр и др. Но ви предлагаме да направите конфитюр от различни плодове вкъщи днес. Без съмнение ще се окаже, че е много по-вкусно, отколкото готово, и със сигурност няма да има аромати, консерванти и сгъстители.
Сладък сладко за зимата
съставки:
- слива - 500 g;
- кафява захар - 250 g;
- бадеми - 100 г;
- сухо бяло вино - 130 ml;
- канела - 4 пръчки;
- земна канела - 1 ч.л.
подготовка
Измиваме сливите, изхвърляме камъните и ги нарязваме на филийки. Всички съставки се смесват в тавичка и се оставят да престоят за един час. След това изпратете ягоди във фурната и се печете на 170 градуса и 50 минути. Охлажда се малко подготвената маса и се смила през сито. Разстиламе конфитюра в контейнери и го отстраняваме, докато не бъде напълно замразен в хладилника.
Конфитюр за ягоди за зимата
съставки:
- Ягода - 1 кг;
- захар - 1 кг.
подготовка
Така че, сортирайте ягоди, изплакнете и изхвърлете в гевгир. След това премахваме стъблата, слагаме плодовете в тигана и заспиваме с половината захар. Оставете яйцата за около 12 часа, за да управлява сока. След това, внимателно изсипете отделения сок в отделен съд, добавете гранулирана захар, разбъркайте и го изпратете на огъня. Приготвяме сиропа за около 5 минути, като периодично изваждаме пяната, която се появява. След това хвърлете плодовете и гответе jam jam 30-35 минути. Изсипете готовия деликатев горещ в готови чисти буркани и го навийте нагоре. След това обърнете бурканите с главата надолу, обвийте топло одеяло и оставяйте да се охлади.
Замразено грозде за зимата
съставки:
- цариградско грозде - 1 кг;
- вода 100 ml;
- захар - 800 гр.
подготовка
Измийте цариградско грозде, обелете ги и ги изсушете с кърпа. След това изваждаме плодовете с клечка за зъби, поставяме ги в тенджера, добавяме малко вода и кипваме, като се разбъркваме непрекъснато. След това изсипете захарта и готвите на цариградско грозде, докато масата се сгъсти. След това готовото конфитюр се охлажда и се излива в стерилизирани буркани.
Скъпоценност от малина за зимата
съставки:
- малина - 1 кг;
- захар - 1,5 кг;
- желатин - 3 g;
- вода - 300 ml;
- лимонена киселина - 10 g.
подготовка
Приготвените плодове се поставят в съдове за готвене, изсипваме със захар, изсипваме във вода и сместа се изстудява до ниска температура до кипене. Желатинът излива малко вода и се оставя да престои 10 минути, за да се разтвори. Към края на готвенето добавете желатина и лимонената киселина, разтворени във вода към сместа от ягодоплодни. След това сладко от малина може да се навие в буркани.