Пържени картофи с лук
Пържени картофи с лук - ароматно и много подхранващо ястие, което е идеално за пълноценна семейна вечеря. Използвайки нашите рецепти, вие ще научите как да изпържите правилно картофите и това ястие ще се превърне в специалност на вашата маса.
Пържени картофи с лук
съставки:
- картофи - 2 кг;
- лук - 2 бр.;
- свинска мас - на вкус;
- подправки;
- пресни зеленчуци на вкус.
подготовка
Вземете парче свинска мас, измийте я под течаща студена вода и я накиснете с кухненска кърпа. След това нарязани на парчета с дебелина от 5 милиметра. Обелете картофи, изплакнете добре, нарязани на половина, след което нарязани на филийки и изплакнете с хладка вода. Луковици се почистват и нарязват. Поставете мазнината върху чугунен тиган, сложете я на огъня и изпържете до златисто кафяво, след което внимателно го обърнете и изпържете за още няколко минути, без да затваряте капака. След това изрязваме подготвените картофи, покриваме горната част с капак и готваме картофите, като се разбъркваме от време на време, при най-бавния огън. След 15 минути, хвърлете нарязания лук, разбъркайте, добавете малко сол към чинията и донесете готовност. Сега слагаме пържените картофи на чиния и поръсваме с нарязан пресен копър. Сервиране на ароматизирана храна на масата със зеленчукова салата, нарязани или начистени гъби, краставици и домати. Можете да го сложите на парчета осолено филе от херинга ,
Пържени картофи със зелен лук
съставки:
- картофи - 500 г;
- лук - 1 бр.;
- подправки;
- зелен лук - 30 г;
- растително масло.
подготовка
Почистете картофите, добре ги измийте, нарязайте ги на тънки ивици и отново изплакнете със студена вода, за да изперете цялото нишесте. След това го изсушете с кърпа, внимателно поставете върху тиган, нагряван с масло и запържете под капак на слаб огън. Onion обвивка и melenko shinkuem нож. Веднага след като картофите започнат да кафяво, добавяме сол на вкус и черен пипер. Ако желаете, добавете към него дафинов лист и други различни подправки. Накрая поставете предварително приготвения лук, покрийте го с капак нагоре и оставете да се къкри на слаб огън още 5 минути до готовност. Сега хвърляме ситно нарязан зелен лук, внимателно смесете всичко и свалете картофите от топлината. При поискване украсете ястието с пресни билки и сервирайте със зеленчукова салата.
Вкусни пържени картофи с лук и чесън
съставки:
- средни картофи - 8 броя;
- лук - 3 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- нарязана сладка червен пипер - 1 ч.л.
- подправки;
- незетирано зехтин - 100 мл.
подготовка
Обелете картофите, измийте и нарязани на малки, дори на парчета. Почистете крушката и нарязайте половин пръстени. Сега вземаме тигана, изсипваме маслото в него, хвърляме лука и го отмиваме докато златистите, около 3-4 минути. След това поставете предварително приготвените картофи и разбъркайте добре, 
така че лъкът да е равномерно разпределен. Покрийте тигана с капак и запържете на средна температура за 10 минути. Периодично извадете капака и разбъркайте съдържанието, така че долният слой да не гори. Оставете ястието още под капака в продължение на 5 минути, след това добавете вкус на сол, бахар и смляна сладка червен пипер. Разбъркайте добре и гответе още 10 минути. С това време почистете чесъна, измийте го и го изцедете чрез преса. Добавете го към картофите, разбъркайте и изпържете заедно за още 2 минути. Това е всичко, хрупкави пържени картофи с лук готови! Поръсете го с нарязани зеленчуци и сервирайте обилна храна на масата.