Пържени капелин - най-добрите рецепти и тайни за готвене малка риба

Пърженият капелин е бюджет и елементарно ястие. Освен това подкупва отличен вкус и впечатляващ хранителен състав на получената закуска, която може да се сервира с варени картофи, зеленчуци или с чаша охладена бира.

Как да се запържи capelin вкусно?

Мечтата на всяка домакиня е несмачкана пържена капелина, която често придружава класическия процес на декориране на ястие. Съществуват обаче много рецепти, които позволяват готвене с минимален нежелан аромат, неутрализирайки рибената миризма чрез използването на различни смеси.

1. Най-добрият начин да се отървете от аромата, който придружава пърженето, да ароматизира рибата преди топлинна обработка с лимонов сок.
2. Ако няма лимон, можете да заместите цитрусовия сок със саламура или ябълков оцет.
3. Перфектно премахнете нежеланите ароматизирани ароматизирани сушени билки, нарязан чесън и лук, които могат да подправят ястието преди и след топлинна обработка.
4. Преди готвене, труповете от риба са изкормени по желание, отърват се от главите и опашките. Няма да е излишно да почиствате капана от черния филм отвътре, като го сваляте със салфетки или го изстъргвате с нож.

Как да се запържи капелин в тиган?

По-долу е най-простата и достъпна рецепта за готвене capelin пържени в тиган. За да го осъществите, ще ви е необходим минимум елементарни продукти и доста свободно време. Ако е възможно, труповете на рибите се отърват от главите и вътрешностите, като почистят добре и тъмно фолио вътре в корема.

съставки:

• капелин - 500 g;
• лимон - 0,5 бр.;
• сол, черен пипер - на вкус;
• рафинирано растително масло за пържене.

подготовка

1. Приготвената измита риба се суши, осолява, подкиселява, поръсена с лимонов сок, оставена за 5-10 минути.
2. Загрейте тиган с растително масло, разстилайте подготвената риба в един слой и прегледайте високата топлина от двете страни.
3. Печено капелин в тиган е добре горещо и студено.

Как да се запържи капелин в тиган в брашно?

Ако рибата преди пърженето е допълнително опечена в брашно, тя придобива невероятно апетитна руменина и хрупкава вкусна кора. Особено добра е печена печена капитела за бира. В този случай, труповете на рибата за предпочитане се приготвят правилно, като се отстранява главата, вкарва се и се оставя само опашката.

съставки:

• капелин - 500 g;
• брашно - 100 g;
• лимон - 0,5 бр.;
• сол, черен пипер - на вкус;
• растително масло без мирис за пържене.

подготовка

1. Подготвената риба се подправя на вкус със сол, черен пипер, поръсена с лимонов сок, оставена да се накисва за 20-30 минути.
2. Потопете всеки каркас в брашно и го разнесете в маслото, загрято в тиган.
3. Приготвен capelin пържени в брашно през интензивен огън. След изпичане от двете страни, рибата се разстила върху ястие и се сервира.

Как да се запържи капелин в тесто?

пържени капелин в тесто, Като правило, той е подготвен за сервиране със странична чиния, която е особено подходяща за картофи, приготвени в картофено пюре или нарязани на парчета. Не е лошо да служите на такава риба със зеленчукова салата или само с нарязани домати и краставици - това ще се окаже вкусна, питателна и нискокалорична.

съставки:

• капелин - 500 g;
• брашно - 150 г;
• мляко - 1 чаша;
• яйца - 2 броя;
• лимон - 1 бр.;
• черен пипер и джинджифил - ½ ч.л.
• Италиански билки - 1 чаена лъжичка;
• сол - на вкус;
• растително масло без мирис за марината и пърженето.

подготовка

1. Пригответе капела, подправете със сол, черен пипер, джинджифил, билки, добавете лимонов сок и същото количество растително масло, разбъркайте и оставете за 30 минути.
2. Пъхнете жълтъците със сол, добавете мляко, брашно и разбъркайте с бита протеини до върховете.
3. Потопете маринованата риба в тесто и разстийте в горещо растително масло.
4. След изпичане от двете страни, пържената капелин ще бъде готова.

Capelin пържени в тиган с яйце

Пържената капелин, чиято рецепта ще бъде изложена по-долу, се приготвя в тиган с яйце и се учи, че е мека и нежна. Ако е необходимо, разбитата яйчна маса, преди да се добави към рибата, може да бъде допълнена с фино нарязани зеленчуци, нарязан звънец, лук, домати и сезон с желани подправки или ароматни билки.

съставки:

• капелин - 500 g;
• брашно - 100 g;
• яйца - 2 броя;
• лимон - 0,5 бр.;
• сол, черен пипер - на вкус;
• рафинирано растително масло.

подготовка

1. Приготвена капелинова сол, пипер, ароматизирана с лимонов сок.
2. Панаирана риба в брашно, разпространена в горещо масло, леко зачервена от двете страни при висока температура.
3. Разбийте яйцата, добавете сол, пипер, залейте рибата в сместа.
4. Пърженият капелин с яйцеклетка се приготвя под капака за 5-7 минути.

Как да се запържи capelin в тиган с лук?

Capelin пържени с лук тиганът ще бъде приятен на вкуса и характерната неприятна миризма няма да излъчва дори без използването на лимон. Рибата може да бъде ароматизирана с подходяща смес от подправки и подправки или подправена със сол и черен пипер. За прилагането на рецептата ще се нуждаят от голям тиган с дебело дъно.

съставки:

• капелин - 500 g;
• брашно - 100 g;
• лук - 2 бр.;
• сол, смлян черен пипер, подправки - на вкус;
• рафинирано растително масло за пържене.

подготовка

1. В тиган с горещо масло, сложете нарязания лук, изпържете докато сте прозрачни, преместете се до ръба на тигана.
2. Подготвената предварително подготвена риба се подсилва в брашно, се разтваря в тиган с масло и лук и се пържи от двете страни.
3. Сервира се пържено капелинче на табла заедно със златен лук.

Как да изпържим капелин във фурната върху лист за печене?

Не по-малко вкусно, отколкото в тиган, се оказва печено capelin във фурната. Рибата може да бъде приготвена на лист за печене без добавки или допълнена с лук, скилидки чесън, домати или звънец. Подправките и подправките се използват според индивидуалните предпочитания, ароматизиращи техните трупове след подготовка.

съставки:

• капелин - 500 g;
• брашно - 100 g;
• лимонов сок, подправки - на вкус;
• сол, черен пипер - на вкус;
• Растително рафинирано масло за мазане на тиган.

подготовка

1. Пригответе рибата, подправете я, овкусете с брашно и се разстилайте върху омаслената тава за печене.
2. Изпратете ястието на устройството, загрято до 200 градуса.
3. След 15 минути печената капела във фурната ще бъде готова.

Как да изпържим капелина във фурната с коричка?

Румени и вкусни се оказват капела печена във фурната без масло. Подгответе ястието по-лесно. Необходимо е да подготвите готовата риба, запечена в брашно, върху скарата и да я изпратите в пещта за печене. Основното нещо е да се осигури висока температура на устройството, което ще позволи да се получи червеникава кора от външната страна и сочна рибна пулпа вътре.

съставки:

• капелин - 500 g;
• брашно - 100 g;
• сол, черен пипер, подправки - на вкус.

подготовка

1. Разтрийте целия изплакнат, изсушен.
2. Брашно, смесено със сол, черен пипер, подправки.
3. Потопете капелин със смес от брашно, разстила се върху тел на фурната и го поставете под нивото на тавата за печене.
4. Подгответе ястието на топло устройство до 220 градуса за 15 минути.

Как да изпържим капелин на скара?

Удивително вкусно и ароматно ще бъде на скара капелин над въглищата. Ако имате възможност да излезете в природата, използвайте следната рецепта и готвите рибата с аромата на дим. Благодарение на използваната пикантна марина, ястието ще бъде приятно за вкуса и апетита.

съставки:

• капелин - 1 кг;
• оцет 6-9% - 1/3 чаша;
• рафинирано растително масло - 0,5 чаша;
• сол - 1,5 супени лъжици. лъжици;
• нарязан пресен или сушен копър - 1 шепа;
• смлян черен пипер - 0,5 л. л.

подготовка

1. Цялата риба се смесва със съставките на маринатата от списъка и се оставя за няколко часа или за една нощ.
2. Разстила се маринованата капела на скарата и се запържва върху въглищата до златисто.

Как да изпържим капелин в бавна готварска печка?

Следващата рецепта е за щастливите собственици на мулти-готварска печка. Рибата може да бъде приготвена с нея, като изберете подходящия режим. В зависимост от модела, това може да е функцията "Печене" или "Печене". Отсъствието на изпръскване на масло, придружаващо класическото пържене, е неоспоримо предимство на метода.

съставки:

• капелин - 500 g;
• брашно - 100 g;
• яйце - 1 бр.;
• сол, черен пипер - на вкус;
• рафинирано растително масло за пържене.

подготовка

1. Подготвената риба се подправя на вкус със сол, пипер. Ако желаете, можете да поръсите с кладенеца първоначално лимонов сок.
2. Хляб капелин в брашно и потопени в разбито яйце
3. Веднага поставете рибата в купа с предварително загрята в желаното масло.
4. След изпичане от двете страни, печено в бавната готварска печка ще бъде готово.

• ← Пържени риби - най-добрите рецепти за готвене вкусни ястия
• Пържени риби в тесто →